（たまねぎ類） たまねぎ りん茎 ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

皮（保護葉）、底盤部及び頭部を除いたもの

カロリーと三大栄養素

（たまねぎ類） たまねぎ りん茎 ゆで100gに含まれるカロリーは31kcalで、その内訳は、たんぱく質0.8g、脂質0.1g、炭水化物7.3gです。水分率は91.5%、食物繊維は1.7g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.01g、一価不飽和脂肪酸は微量、多価不飽和脂肪酸は0.03g、オメガ3脂肪酸は微量、オメガ6脂肪酸は0.02mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0.4g、ぶどう糖は1.9g、果糖は1.8g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は0.6g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは11mg、トリプトファンは8.8mg、トレオニンは14mg、バリンは14mg、ヒスチジンは13mg、フェニルアラニンは19mg、メチオニンは6.3mg、リシン35mg、ロイシンは20mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは7.4mg、チロシンは17mg、アルギニンは100mg、アラニンは21mg、アスパラギン酸は57mg、グルタミン酸200mg、グリシンは21mg、プロリンは13mg、セリンは22mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは3mg、カリウムは110mg、カルシウムは18mg、マグネシウムは7mg、リンは25mg、鉄は0.2mg、亜鉛は0.1mg、銅は0.05mg、マンガンは0.12mg、ヨウ素は0µg、セレンは0µg、クロムは1µg、モリブデンは1µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは1µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は1µg、レチノール活性当量は微量、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは微量、ビタミンB1は0.03mg、、ビタミンB2は0.01mg、ナイアシンは0.1mg、ビタミンB6は0.11mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は11µg、パントテン酸は0.15mg、ビオチンは0.5µg、ビタミンCは5mgです。