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【野菜類】メンマのカロリーと栄養成分一覧【19kcal】

メンマ

野菜類

カロリー:19kcal

1.0g
たんぱく質
0.5g
脂質
3.6g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 たけのこ めんま 塩蔵 塩抜き
ジャンル 野菜類
19 kcal
1.0 g
0.5 g
3.6 g
食塩相当量 0.9 g
水分 93.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

1.0 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *0.7 g
イソロイシン 43 mg
トリプトファン 8.5 mg
トレオニン 29 mg
バリン 37 mg
ヒスチジン 17 mg
フェニルアラニン 28 mg
メチオニン 11 mg
リシン 43 mg
ロイシン 43 mg
シスチン 12 mg
チロシン 49 mg
アルギニン 35 mg
アラニン 46 mg
アスパラギン酸 180 mg
グルタミン酸 83 mg
グリシン 30 mg
プロリン 72 mg
セリン 47 mg
ヒドロキシプロリン mg
0.5 g
ー トリアシルグリセロール当量 *0.4 g
*0.1 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *0.01 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.22 g
0.03 mg
0.19 mg
ー コレステロール *0 mg
3.6 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 0.3 g
ー 不溶性食物繊維 3.2 g
3.5 g
灰分 1.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

たけのこ めんま 塩蔵 塩抜き100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

360 mg
6 mg
18 mg
3 mg
11 mg
0.2 mg
Tr mg
0.02 mg
0.03 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 0 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 0 µg
*0 µg
*0 µg
α-トコフェロール Tr mg
β-トコフェロール Tr mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
Tr µg
0 mg
0 mg
0 mg
0 mg
*0 µg
1 µg
0 mg
- µg
0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール Tr ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 140 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: しなちく

カロリーと三大栄養素

たけのこ めんま 塩蔵 塩抜き100gに含まれるカロリーは19kcalで、その内訳は、たんぱく質1g、脂質0.5g、炭水化物3.6gです。水分率は93.9%、食物繊維は3.5g、塩分相当量は0.9gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.1g、一価不飽和脂肪酸は0.01g、多価不飽和脂肪酸は0.22g、オメガ3脂肪酸は0.03mg、オメガ6脂肪酸は0.19mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは24mg、トリプトファンは8.5mg、トレオニンは29mg、バリンは37mg、ヒスチジンは17mg、フェニルアラニンは28mg、メチオニンは11mg、リシン43mg、ロイシンは43mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは12mg、チロシンは49mg、アルギニンは35mg、アラニンは30mg、アスパラギン酸は180mg、グルタミン酸83mg、グリシンは30mg、プロリンは72mg、セリンは47mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは360mg、カリウムは6mg、カルシウムは18mg、マグネシウムは3mg、リンは11mg、鉄は0.2mg、亜鉛は微量、銅は0.02mg、マンガンは0.03mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは微量、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは微量、ビタミンB1は0mg、、ビタミンB2は0mg、ナイアシンは0mg、ビタミンB6は0mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は1µg、パントテン酸は0mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)