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【野菜類】だいこん 根 皮むき ゆでのカロリーと栄養成分一覧【18kcal】

(だいこん類) だいこん 根 皮むき ゆで

野菜類

カロリー:18kcal

0.5g
たんぱく質
0.1g
脂質
4.0g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 (だいこん類) だいこん 根 皮むき ゆで
ジャンル 野菜類
18 kcal
0.5 g
0.1 g
4.0 g
食塩相当量 0 g
水分 94.8 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

0.5 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *0.4 g
イソロイシン 21 mg
トリプトファン 4.7 mg
トレオニン 18 mg
バリン 25 mg
ヒスチジン 9.9 mg
フェニルアラニン 14 mg
メチオニン 5.2 mg
リシン 22 mg
ロイシン 21 mg
シスチン 6.5 mg
チロシン 10 mg
アルギニン 20 mg
アラニン 21 mg
アスパラギン酸 42 mg
グルタミン酸 150 mg
グリシン 17 mg
プロリン 15 mg
セリン 16 mg
ヒドロキシプロリン mg
0.1 g
ー トリアシルグリセロール当量 *Tr g
*0.01 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *Tr g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.02 g
0.02 mg
0.01 mg
ー コレステロール *0 mg
4.0 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) 2.5 g
ー 水溶性食物繊維 0.8 g
ー 不溶性食物繊維 0.9 g
1.7 g
灰分 0.5 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

(だいこん類) だいこん 根 皮むき ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

12 mg
210 mg
25 mg
10 mg
14 mg
0.2 mg
0.1 mg
0.01 mg
0.05 mg
3 µg
1 µg
0 µg
2 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 0 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 0 µg
*0 µg
*0 µg
α-トコフェロール 0 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
0 µg
0.02 mg
0.01 mg
0.2 mg
0.04 mg
*0 µg
33 µg
0.08 mg
0.3 µg
9 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール 0.1 ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 86 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

根端、葉柄基部及び皮を除いたもの

カロリーと三大栄養素

(だいこん類) だいこん 根 皮むき ゆで100gに含まれるカロリーは18kcalで、その内訳は、たんぱく質0.5g、脂質0.1g、炭水化物4gです。水分率は94.8%、食物繊維は1.7g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.01g、一価不飽和脂肪酸は微量、多価不飽和脂肪酸は0.02g、オメガ3脂肪酸は0.02mg、オメガ6脂肪酸は0.01mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0g、ぶどう糖は1.3g、果糖は1g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は0.1g、マルトース(麦芽糖)は微量、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは16mg、トリプトファンは4.7mg、トレオニンは18mg、バリンは25mg、ヒスチジンは9.9mg、フェニルアラニンは14mg、メチオニンは5.2mg、リシン22mg、ロイシンは21mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは6.5mg、チロシンは10mg、アルギニンは20mg、アラニンは17mg、アスパラギン酸は42mg、グルタミン酸150mg、グリシンは17mg、プロリンは15mg、セリンは16mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは12mg、カリウムは210mg、カルシウムは25mg、マグネシウムは10mg、リンは14mg、鉄は0.2mg、亜鉛は0.1mg、銅は0.01mg、マンガンは0.05mg、ヨウ素は3µg、セレンは1µg、クロムは0µg、モリブデンは2µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.02mg、、ビタミンB2は0.01mg、ナイアシンは0.2mg、ビタミンB6は0.04mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は33µg、パントテン酸は0.08mg、ビオチンは0.3µg、ビタミンCは9mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)