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【野菜類】大根 皮つきのカロリーと栄養成分一覧【18kcal】

大根 皮つき

野菜類

カロリー:18kcal

0.5g
たんぱく質
0.1g
脂質
4.1g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 (だいこん類) だいこん 根 皮つき 生
ジャンル 野菜類
18 kcal
0.5 g
0.1 g
4.1 g
食塩相当量 0 g
水分 94.6 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

0.5 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 0.4 g
イソロイシン 23 mg
トリプトファン 4.8 mg
トレオニン 19 mg
バリン 26 mg
ヒスチジン 11 mg
フェニルアラニン 15 mg
メチオニン 5.4 mg
リシン 24 mg
ロイシン 23 mg
シスチン 6.2 mg
チロシン 12 mg
アルギニン 22 mg
アラニン 21 mg
アスパラギン酸 43 mg
グルタミン酸 150 mg
グリシン 18 mg
プロリン 17 mg
セリン 18 mg
ヒドロキシプロリン mg
0.1 g
ー トリアシルグリセロール当量 Tr g
0.01 g
ー 一価不飽和脂肪酸 Tr g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.02 g
0.02 mg
0.01 mg
ー コレステロール 0 mg
4.1 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) 2.7 g
ー 水溶性食物繊維 0.5 g
ー 不溶性食物繊維 0.9 g
1.4 g
灰分 0.6 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

(だいこん類) だいこん 根 皮つき 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

19 mg
230 mg
24 mg
10 mg
18 mg
0.2 mg
0.2 mg
0.02 mg
0.04 mg
3 µg
1 µg
0 µg
3 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 0 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 0 µg
*0 µg
*0 µg
α-トコフェロール 0 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
Tr µg
0.02 mg
0.01 mg
0.3 mg
0.04 mg
*0 µg
34 µg
0.12 mg
0.3 µg
12 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール 0.1 ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

廃棄部位: 根端及び葉柄基部

カロリーと三大栄養素

(だいこん類) だいこん 根 皮つき 生100gに含まれるカロリーは18kcalで、その内訳は、たんぱく質0.5g、脂質0.1g、炭水化物4.1gです。水分率は94.6%、食物繊維は1.4g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.01g、一価不飽和脂肪酸は微量、多価不飽和脂肪酸は0.02g、オメガ3脂肪酸は0.02mg、オメガ6脂肪酸は0.01mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0g、ぶどう糖は1.4g、果糖は1.1g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は0.2g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは17mg、トリプトファンは4.8mg、トレオニンは19mg、バリンは26mg、ヒスチジンは11mg、フェニルアラニンは15mg、メチオニンは5.4mg、リシン24mg、ロイシンは23mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは6.2mg、チロシンは12mg、アルギニンは22mg、アラニンは18mg、アスパラギン酸は43mg、グルタミン酸150mg、グリシンは18mg、プロリンは17mg、セリンは18mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは19mg、カリウムは230mg、カルシウムは24mg、マグネシウムは10mg、リンは18mg、鉄は0.2mg、亜鉛は0.2mg、銅は0.02mg、マンガンは0.04mg、ヨウ素は3µg、セレンは1µg、クロムは0µg、モリブデンは3µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは微量、ビタミンB1は0.02mg、、ビタミンB2は0.01mg、ナイアシンは0.3mg、ビタミンB6は0.04mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は34µg、パントテン酸は0.12mg、ビオチンは0.3µg、ビタミンCは12mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)