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【野菜類】大根の葉のカロリーと栄養成分一覧【25kcal】

大根の葉

野菜類

カロリー:25kcal

2.2g
たんぱく質
0.1g
脂質
5.3g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 (だいこん類) だいこん 葉 生
ジャンル 野菜類
25 kcal
2.2 g
0.1 g
5.3 g
食塩相当量 0.1 g
水分 90.6 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

2.2 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 1.9 g
イソロイシン 180 mg
トリプトファン 47 mg
トレオニン 110 mg
バリン 140 mg
ヒスチジン 56 mg
フェニルアラニン 130 mg
メチオニン 36 mg
リシン 140 mg
ロイシン 180 mg
シスチン 26 mg
チロシン 85 mg
アルギニン 130 mg
アラニン 140 mg
アスパラギン酸 230 mg
グルタミン酸 310 mg
グリシン 120 mg
プロリン 110 mg
セリン 110 mg
ヒドロキシプロリン mg
0.1 g
ー トリアシルグリセロール当量 Tr g
0.01 g
ー 一価不飽和脂肪酸 Tr g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.03 g
0.02 mg
Tr mg
ー コレステロール *0 mg
5.3 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) 1.4 g
ー 水溶性食物繊維 0.8 g
ー 不溶性食物繊維 3.2 g
4.0 g
灰分 1.6 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

(だいこん類) だいこん 葉 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

48 mg
400 mg
260 mg
22 mg
52 mg
3.1 mg
0.3 mg
0.04 mg
0.27 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 3900 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 3900 µg
330 µg
*0 µg
α-トコフェロール 3.8 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール 0 mg
270 µg
0.09 mg
0.16 mg
0.5 mg
0.18 mg
*0 µg
140 µg
0.26 mg
- µg
53 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール 0.2 ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

廃棄部位: 葉柄基部

カロリーと三大栄養素

(だいこん類) だいこん 葉 生100gに含まれるカロリーは25kcalで、その内訳は、たんぱく質2.2g、脂質0.1g、炭水化物5.3gです。水分率は90.6%、食物繊維は4g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.01g、一価不飽和脂肪酸は微量、多価不飽和脂肪酸は0.03g、オメガ3脂肪酸は0.02mg、オメガ6脂肪酸は微量、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0g、ぶどう糖は0.6g、果糖は0.7g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は微量、マルトース(麦芽糖)は微量、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは98mg、トリプトファンは47mg、トレオニンは110mg、バリンは140mg、ヒスチジンは56mg、フェニルアラニンは130mg、メチオニンは36mg、リシン140mg、ロイシンは180mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは26mg、チロシンは85mg、アルギニンは130mg、アラニンは120mg、アスパラギン酸は230mg、グルタミン酸310mg、グリシンは120mg、プロリンは110mg、セリンは110mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは48mg、カリウムは400mg、カルシウムは260mg、マグネシウムは22mg、リンは52mg、鉄は3.1mg、亜鉛は0.3mg、銅は0.04mg、マンガンは0.27mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは3900µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は3900µg、レチノール活性当量は330µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは3.8mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは270µg、ビタミンB1は0.09mg、、ビタミンB2は0.16mg、ナイアシンは0.5mg、ビタミンB6は0.18mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は140µg、パントテン酸は0.26mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは53mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)