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【野菜類】かいわれ大根のカロリーと栄養成分一覧【21kcal】

かいわれ大根

野菜類

カロリー:21kcal

2.1g
たんぱく質
0.5g
脂質
3.3g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 (だいこん類) かいわれだいこん 芽ばえ 生
ジャンル 野菜類
21 kcal
2.1 g
0.5 g
3.3 g
食塩相当量 0 g
水分 93.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

2.1 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *1.8 g
イソロイシン 170 mg
トリプトファン 44 mg
トレオニン 110 mg
バリン 130 mg
ヒスチジン 53 mg
フェニルアラニン 120 mg
メチオニン 35 mg
リシン 140 mg
ロイシン 170 mg
シスチン 25 mg
チロシン 81 mg
アルギニン 120 mg
アラニン 130 mg
アスパラギン酸 220 mg
グルタミン酸 300 mg
グリシン 110 mg
プロリン 100 mg
セリン 100 mg
ヒドロキシプロリン mg
0.5 g
ー トリアシルグリセロール当量 *0.2 g
*0.05 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *0.02 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.15 g
0.11 mg
0.02 mg
ー コレステロール *0 mg
3.3 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 0.3 g
ー 不溶性食物繊維 1.6 g
1.9 g
灰分 0.6 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

(だいこん類) かいわれだいこん 芽ばえ 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

5 mg
99 mg
54 mg
33 mg
61 mg
0.5 mg
0.3 mg
0.03 mg
0.35 mg
12 µg
0 µg
0 µg
6 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 1900 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 1900 µg
160 µg
*0 µg
α-トコフェロール 2.1 mg
β-トコフェロール 0.1 mg
γ-トコフェロール 0.5 mg
δ-トコフェロール 0 mg
200 µg
0.08 mg
0.13 mg
1.3 mg
0.23 mg
*0 µg
96 µg
0.29 mg
5.6 µg
47 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール 0.1 ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: かいわれ 茎基部約1 cmを除去したもの

カロリーと三大栄養素

(だいこん類) かいわれだいこん 芽ばえ 生100gに含まれるカロリーは21kcalで、その内訳は、たんぱく質2.1g、脂質0.5g、炭水化物3.3gです。水分率は93.4%、食物繊維は1.9g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.05g、一価不飽和脂肪酸は0.02g、多価不飽和脂肪酸は0.15g、オメガ3脂肪酸は0.11mg、オメガ6脂肪酸は0.02mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは94mg、トリプトファンは44mg、トレオニンは110mg、バリンは130mg、ヒスチジンは53mg、フェニルアラニンは120mg、メチオニンは35mg、リシン140mg、ロイシンは170mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは25mg、チロシンは81mg、アルギニンは120mg、アラニンは110mg、アスパラギン酸は220mg、グルタミン酸300mg、グリシンは110mg、プロリンは100mg、セリンは100mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは5mg、カリウムは99mg、カルシウムは54mg、マグネシウムは33mg、リンは61mg、鉄は0.5mg、亜鉛は0.3mg、銅は0.03mg、マンガンは0.35mg、ヨウ素は12µg、セレンは0µg、クロムは0µg、モリブデンは6µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは1900µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は1900µg、レチノール活性当量は160µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは2.1mg、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは0.5mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは200µg、ビタミンB1は0.08mg、、ビタミンB2は0.13mg、ナイアシンは1.3mg、ビタミンB6は0.23mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は96µg、パントテン酸は0.29mg、ビオチンは5.6µg、ビタミンCは47mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)