タアサイ 葉 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

別名： ひさごな、ゆきな、タァサイ、ターサイ、ターツァイ、きさらぎな 廃棄部位： 株元

カロリーと三大栄養素

タアサイ 葉 生100gに含まれるカロリーは13kcalで、その内訳は、たんぱく質1.3g、脂質0.2g、炭水化物2.2gです。水分率は94.3%、食物繊維は1.9g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.02g、一価不飽和脂肪酸は微量、多価不飽和脂肪酸は0.08g、オメガ3脂肪酸は0.06mg、オメガ6脂肪酸は0.01mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは57mg、トリプトファンは28mg、トレオニンは62mg、バリンは81mg、ヒスチジンは32mg、フェニルアラニンは73mg、メチオニンは16mg、リシン81mg、ロイシンは99mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは11mg、チロシンは45mg、アルギニンは87mg、アラニンは67mg、アスパラギン酸は150mg、グルタミン酸210mg、グリシンは67mg、プロリンは62mg、セリンは61mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは29mg、カリウムは430mg、カルシウムは120mg、マグネシウムは23mg、リンは46mg、鉄は0.7mg、亜鉛は0.5mg、銅は0.05mg、マンガンは0.38mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは2200µg、β-クリプトキサンチンは27µg、β-カロテン当量は2200µg、レチノール活性当量は180µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.5mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは微量、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは220µg、ビタミンB1は0.05mg、、ビタミンB2は0.09mg、ナイアシンは0.9mg、ビタミンB6は0.12mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は65µg、パントテン酸は0.19mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは31mgです。