筋トレ・体調管理・ダイエット向け食品栄養情報サイト

【野菜類】そらまめ ゆでのカロリーと栄養成分一覧【112kcal】

そらまめ ゆで

野菜類

カロリー:112kcal

10.5g
たんぱく質
0.2g
脂質
16.9g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 そらまめ 未熟豆 ゆで
ジャンル 野菜類
112 kcal
10.5 g
0.2 g
16.9 g
食塩相当量 0 g
水分 71.3 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

10.5 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *7.8 g
イソロイシン 690 mg
トリプトファン 79 mg
トレオニン 330 mg
バリン 430 mg
ヒスチジン 260 mg
フェニルアラニン 470 mg
メチオニン 71 mg
リシン 630 mg
ロイシン 690 mg
シスチン 110 mg
チロシン 280 mg
アルギニン 990 mg
アラニン 440 mg
アスパラギン酸 1100 mg
グルタミン酸 1600 mg
グリシン 380 mg
プロリン 390 mg
セリン 460 mg
ヒドロキシプロリン mg
0.2 g
ー トリアシルグリセロール当量 *0.1 g
*0.03 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *0.01 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.05 g
Tr mg
0.05 mg
ー コレステロール *0 mg
16.9 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) *13.7 g
ー でんぷん(多糖類) 11 g
ー ぶどう糖(単糖類) 0 g
ー 果糖(単糖類) 0 g
ー ガラクトース(単糖類) g
ー しょ糖(二糖類) 1.5 g
ー 麦芽糖(二糖類) 0 g
ー 乳糖(二糖類) 0 g
ー トレハロース(二糖類) g
ー ソルビトール g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 0.4 g
ー 不溶性食物繊維 3.6 g
4.0 g
灰分 1.1 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

そらまめ 未熟豆 ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物ふつうです。

ミネラル類

4 mg
390 mg
22 mg
38 mg
230 mg
2.1 mg
1.9 mg
0.33 mg
0.38 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 210 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 210 µg
18 µg
*0 µg
α-トコフェロール Tr mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 1.2 mg
δ-トコフェロール 0 mg
19 µg
0.22 mg
0.18 mg
1.2 mg
0.13 mg
*0 µg
120 µg
0.39 mg
- µg
18 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール 0 ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 100 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

廃棄部位: 種皮 廃棄率: さや入りの場合 80 %

カロリーと三大栄養素

そらまめ 未熟豆 ゆで100gに含まれるカロリーは112kcalで、その内訳は、たんぱく質10.5g、脂質0.2g、炭水化物16.9gです。水分率は71.3%、食物繊維は4g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.03g、一価不飽和脂肪酸は0.01g、多価不飽和脂肪酸は0.05g、オメガ3脂肪酸は微量、オメガ6脂肪酸は0.05mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは11g、ぶどう糖は0g、果糖は0g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は1.5g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは370mg、トリプトファンは79mg、トレオニンは330mg、バリンは430mg、ヒスチジンは260mg、フェニルアラニンは470mg、メチオニンは71mg、リシン630mg、ロイシンは690mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは110mg、チロシンは280mg、アルギニンは990mg、アラニンは380mg、アスパラギン酸は1100mg、グルタミン酸1600mg、グリシンは380mg、プロリンは390mg、セリンは460mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは4mg、カリウムは390mg、カルシウムは22mg、マグネシウムは38mg、リンは230mg、鉄は2.1mg、亜鉛は1.9mg、銅は0.33mg、マンガンは0.38mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは210µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は210µg、レチノール活性当量は18µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは微量、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは1.2mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは19µg、ビタミンB1は0.22mg、、ビタミンB2は0.18mg、ナイアシンは1.2mg、ビタミンB6は0.13mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は120µg、パントテン酸は0.39mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは18mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)