ぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

カロリーと三大栄養素

ぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾100gに含まれるカロリーは293kcalで、その内訳は、たんぱく質14.6g、脂質0.6g、炭水化物70.8gです。水分率は8.5%、食物繊維は34.8g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸はデータなし、一価不飽和脂肪酸はデータなし、多価不飽和脂肪酸はデータなし、オメガ3脂肪酸はデータなし、オメガ6脂肪酸はデータなし、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンはデータなし、トリプトファンはデータなし、トレオニンはデータなし、バリンはデータなし、ヒスチジンはデータなし、フェニルアラニンはデータなし、メチオニンはデータなし、リシンデータなし、ロイシンはデータなしです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンはデータなし、アルギニンはデータなし、アラニンはデータなし、アスパラギン酸はデータなし、グルタミン酸データなし、グリシンはデータなし、プロリンはデータなし、セリンはデータなし、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは25mg、カリウムは2200mg、カルシウムは150mg、マグネシウムは140mg、リンは200mg、鉄は7.7mg、亜鉛は4.6mg、銅は1.2mg、マンガンは3.34mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは29µg、β-カロテンは680µg、β-クリプトキサンチンは37µg、β-カロテン当量は710µg、レチノール活性当量は59µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.4mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは0.4mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは120µg、ビタミンB1は0.1mg、、ビタミンB2は0.41mg、ナイアシンは8mg、ビタミンB6は0.02mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は99µg、パントテン酸は3.1mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。