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【野菜類】ぜんまい 生ぜんまい 若芽 ゆでのカロリーと栄養成分一覧【21kcal】

ぜんまい 生ぜんまい 若芽 ゆで

野菜類

カロリー:21kcal

1.1g
たんぱく質
0.4g
脂質
4.1g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 ぜんまい 生ぜんまい 若芽 ゆで
ジャンル 野菜類
エネルギー 21 kcal
たんぱく質 1.1 g
脂質 0.4 g
炭水化物 4.1 g
食塩相当量 0 g
水分 94.2 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

たんぱく質 1.1 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 - g
脂質 0.4 g
ー トリアシルグリセロール当量 - g
ー 飽和脂肪酸 - g
ー 一価不飽和脂肪酸 - g
ー 多価不飽和脂肪酸 - g
ー コレステロール *0 mg
炭水化物 4.1 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 0.6 g
ー 不溶性食物繊維 2.9 g
ー 食物繊維総量 3.5 g
灰分 0.2 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ぜんまい 生ぜんまい 若芽 ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

ナトリウム 2 mg
カリウム 38 mg
カルシウム 19 mg
マグネシウム 9 mg
リン 20 mg
0.3 mg
亜鉛 0.4 mg
0.10 mg
マンガン 0.22 mg
ヨウ素 - µg
セレン - µg
クロム - µg
モリブデン - µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 21 µg
β-カロテン 420 µg
β-クリプトキサンチン 9 µg
β-カロテン当量 430 µg
レチノール活性当量 36 µg
ビタミンD *0 µg
α-トコフェロール 0.5 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール 0 mg
ビタミンK 34 µg
ビタミンB1 0.01 mg
ビタミンB2 0.05 mg
ナイアシン 0.7 mg
ビタミンB6 0 mg
ビタミンB12 *0 µg
葉酸 59 µg
パントテン酸 0.12 mg
ビオチン - µg
ビタミンC 2 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール 0 ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 100 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

株元及び裸葉を除いたもの ゆでた後水冷し、水切りしたもの

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)