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【野菜類】セロリのカロリーと栄養成分一覧【15kcal】

セロリ

野菜類

カロリー:15kcal

0.4g
たんぱく質
0.1g
脂質
3.6g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 セロリ 葉柄 生
ジャンル 野菜類
15 kcal
0.4 g
0.1 g
3.6 g
食塩相当量 0.1 g
水分 94.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

0.4 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 0.4 g
イソロイシン 23 mg
トリプトファン 5.5 mg
トレオニン 16 mg
バリン 23 mg
ヒスチジン 9.4 mg
フェニルアラニン 14 mg
メチオニン 3.5 mg
リシン 20 mg
ロイシン 23 mg
シスチン 3.1 mg
チロシン 12 mg
アルギニン 13 mg
アラニン 18 mg
アスパラギン酸 89 mg
グルタミン酸 100 mg
グリシン 14 mg
プロリン 14 mg
セリン 18 mg
ヒドロキシプロリン mg
0.1 g
ー トリアシルグリセロール当量 0.1 g
0.02 g
ー 一価不飽和脂肪酸 Tr g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.03 g
Tr mg
0.03 mg
ー コレステロール *0 mg
3.6 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) 1.4 g
ー 水溶性食物繊維 0.3 g
ー 不溶性食物繊維 1.2 g
1.5 g
灰分 1.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

セロリ 葉柄 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

28 mg
410 mg
39 mg
9 mg
39 mg
0.2 mg
0.2 mg
0.03 mg
0.11 mg
1 µg
0 µg
0 µg
2 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 44 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 44 µg
4 µg
*0 µg
α-トコフェロール 0.2 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
10 µg
0.03 mg
0.03 mg
Tr mg
0.08 mg
*0 µg
29 µg
0.26 mg
1.2 µg
7 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール 0.2 ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 Tr mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: セロリー、セルリー、オランダみつば 廃棄部位: 株元、葉身及び表皮

カロリーと三大栄養素

セロリ 葉柄 生100gに含まれるカロリーは15kcalで、その内訳は、たんぱく質0.4g、脂質0.1g、炭水化物3.6gです。水分率は94.7%、食物繊維は1.5g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.02g、一価不飽和脂肪酸は微量、多価不飽和脂肪酸は0.03g、オメガ3脂肪酸は微量、オメガ6脂肪酸は0.03mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0g、ぶどう糖は0.6g、果糖は0.6g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は0.2g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは15mg、トリプトファンは5.5mg、トレオニンは16mg、バリンは23mg、ヒスチジンは9.4mg、フェニルアラニンは14mg、メチオニンは3.5mg、リシン20mg、ロイシンは23mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは3.1mg、チロシンは12mg、アルギニンは13mg、アラニンは14mg、アスパラギン酸は89mg、グルタミン酸100mg、グリシンは14mg、プロリンは14mg、セリンは18mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは28mg、カリウムは410mg、カルシウムは39mg、マグネシウムは9mg、リンは39mg、鉄は0.2mg、亜鉛は0.2mg、銅は0.03mg、マンガンは0.11mg、ヨウ素は1µg、セレンは0µg、クロムは0µg、モリブデンは2µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは44µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は44µg、レチノール活性当量は4µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.2mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは10µg、ビタミンB1は0.03mg、、ビタミンB2は0.03mg、ナイアシンは微量、ビタミンB6は0.08mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は29µg、パントテン酸は0.26mg、ビオチンは1.2µg、ビタミンCは7mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)