すぐきな 根 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

別名： かもな 廃棄部位： 根端及び葉柄基部

カロリーと三大栄養素

すぐきな 根 生100gに含まれるカロリーは21kcalで、その内訳は、たんぱく質0.6g、脂質0.1g、炭水化物4.7gです。水分率は93.7%、食物繊維は1.7g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.01g、一価不飽和脂肪酸は0.01g、多価不飽和脂肪酸は0.05g、オメガ3脂肪酸は0.04mg、オメガ6脂肪酸は0.01mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは23mg、トリプトファンは8.1mg、トレオニンは28mg、バリンは34mg、ヒスチジンは15mg、フェニルアラニンは24mg、メチオニンは8mg、リシン42mg、ロイシンは39mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは9.4mg、チロシンは19mg、アルギニンは26mg、アラニンは28mg、アスパラギン酸は62mg、グルタミン酸100mg、グリシンは28mg、プロリンは27mg、セリンは28mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは26mg、カリウムは310mg、カルシウムは26mg、マグネシウムは8mg、リンは35mg、鉄は0.1mg、亜鉛は0.1mg、銅は0.03mg、マンガンは0.05mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.03mg、、ビタミンB2は0.03mg、ナイアシンは0.7mg、ビタミンB6は0.01mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は50µg、パントテン酸は0.26mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは13mgです。