すぐきな 葉 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

別名： かもな 廃棄部位： 葉柄基部

カロリーと三大栄養素

すぐきな 葉 生100gに含まれるカロリーは26kcalで、その内訳は、たんぱく質1.9g、脂質0.2g、炭水化物5.4gです。水分率は90.5%、食物繊維は4g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.05g、一価不飽和脂肪酸は0.01g、多価不飽和脂肪酸は0.08g、オメガ3脂肪酸は0.06mg、オメガ6脂肪酸は0.02mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは99mg、トリプトファンは33mg、トレオニンは100mg、バリンは130mg、ヒスチジンは46mg、フェニルアラニンは120mg、メチオニンは43mg、リシン120mg、ロイシンは170mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは22mg、チロシンは73mg、アルギニンは120mg、アラニンは110mg、アスパラギン酸は200mg、グルタミン酸260mg、グリシンは110mg、プロリンは90mg、セリンは77mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは32mg、カリウムは680mg、カルシウムは150mg、マグネシウムは18mg、リンは58mg、鉄は2.6mg、亜鉛は0.3mg、銅は0.06mg、マンガンは0.3mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは2000µg、β-クリプトキサンチンは30µg、β-カロテン当量は2000µg、レチノール活性当量は170µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは3.8mg、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは280µg、ビタミンB1は0.08mg、、ビタミンB2は0.13mg、ナイアシンは1.1mg、ビタミンB6は0.05mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は200µg、パントテン酸は0.35mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは73mgです。