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【野菜類】ずいき ゆでのカロリーと栄養成分一覧【12kcal】

ずいき ゆで

野菜類

カロリー:12kcal

0.4g
たんぱく質
0g
脂質
3.1g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 ずいき 生ずいき ゆで
ジャンル 野菜類
12 kcal
0.4 g
0 g
3.1 g
食塩相当量 0 g
水分 96.1 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

0.4 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 - g
0 g
ー トリアシルグリセロール当量 - g
- g
ー 一価不飽和脂肪酸 - g
ー 多価不飽和脂肪酸 - g
ー コレステロール *0 mg
3.1 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 0.3 g
ー 不溶性食物繊維 1.8 g
2.1 g
灰分 0.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ずいき 生ずいき ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

1 mg
76 mg
95 mg
7 mg
9 mg
0.1 mg
0.9 mg
0.02 mg
1.69 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 3 µg
β-カロテン 110 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 110 µg
9 µg
*0 µg
α-トコフェロール 0.3 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール 0 mg
14 µg
0 mg
0 mg
0 mg
0.01 mg
*0 µg
10 µg
0.10 mg
- µg
1 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール 0 ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 60 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

株元及び表皮を除いたもの ゆでた後水冷し、手搾りしたもの

カロリーと三大栄養素

ずいき 生ずいき ゆで100gに含まれるカロリーは12kcalで、その内訳は、たんぱく質0.4g、脂質0g、炭水化物3.1gです。水分率は96.1%、食物繊維は2.1g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸はデータなし、一価不飽和脂肪酸はデータなし、多価不飽和脂肪酸はデータなし、オメガ3脂肪酸はデータなし、オメガ6脂肪酸はデータなし、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンはデータなし、トリプトファンはデータなし、トレオニンはデータなし、バリンはデータなし、ヒスチジンはデータなし、フェニルアラニンはデータなし、メチオニンはデータなし、リシンデータなし、ロイシンはデータなしです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンはデータなし、アルギニンはデータなし、アラニンはデータなし、アスパラギン酸はデータなし、グルタミン酸データなし、グリシンはデータなし、プロリンはデータなし、セリンはデータなし、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1mg、カリウムは76mg、カルシウムは95mg、マグネシウムは7mg、リンは9mg、鉄は0.1mg、亜鉛は0.9mg、銅は0.02mg、マンガンは1.69mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは3µg、β-カロテンは110µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は110µg、レチノール活性当量は9µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは14µg、ビタミンB1は0mg、、ビタミンB2は0mg、ナイアシンは0mg、ビタミンB6は0.01mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は10µg、パントテン酸は0.1mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)