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【野菜類】(しょうが類) 葉しょうが 根茎 生のカロリーと栄養成分一覧【11kcal】

(しょうが類) 葉しょうが 根茎 生

野菜類

カロリー:11kcal

0.5g
たんぱく質
0.2g
脂質
2.1g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 (しょうが類) 葉しょうが 根茎 生
ジャンル 野菜類
エネルギー 11 kcal
たんぱく質 0.5 g
脂質 0.2 g
炭水化物 2.1 g
食塩相当量 0 g
水分 96.3 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

たんぱく質 0.5 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *0.4 g
脂質 0.2 g
ー トリアシルグリセロール当量 *0.1 g
ー 飽和脂肪酸 *0.05 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *0.04 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.04 g
ー コレステロール *0 mg
炭水化物 2.1 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 0.1 g
ー 不溶性食物繊維 1.5 g
ー 食物繊維総量 1.6 g
灰分 0.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

(しょうが類) 葉しょうが 根茎 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

ナトリウム 5 mg
カリウム 310 mg
カルシウム 15 mg
マグネシウム 21 mg
リン 21 mg
0.4 mg
亜鉛 0.4 mg
0.05 mg
マンガン 4.73 mg
ヨウ素 - µg
セレン - µg
クロム - µg
モリブデン - µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 4 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 4 µg
レチノール活性当量 Tr µg
ビタミンD *0 µg
α-トコフェロール 0.1 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0.4 mg
δ-トコフェロール 0 mg
ビタミンK Tr µg
ビタミンB1 0.02 mg
ビタミンB2 0.03 mg
ナイアシン 0.3 mg
ビタミンB6 0.08 mg
ビタミンB12 *0 µg
葉酸 14 µg
パントテン酸 0.07 mg
ビオチン - µg
ビタミンC 3 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール 0.2 ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: 盆しょうが、はじかみ 廃棄部位: 葉及び茎

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)