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【野菜類】しゅんぎく 葉 ゆでのカロリーと栄養成分一覧【27kcal】

しゅんぎく 葉 ゆで

野菜類

カロリー:27kcal

2.7g
たんぱく質
0.5g
脂質
4.5g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 しゅんぎく 葉 ゆで
ジャンル 野菜類
エネルギー 27 kcal
たんぱく質 2.7 g
脂質 0.5 g
炭水化物 4.5 g
食塩相当量 0.1 g
水分 91.1 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

たんぱく質 2.7 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *2.2 g
脂質 0.5 g
ー トリアシルグリセロール当量 *0.2 g
ー 飽和脂肪酸 *0.04 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *0.01 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.17 g
ー コレステロール *0 mg
炭水化物 4.5 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) *0.4 g
ー 水溶性食物繊維 1.1 g
ー 不溶性食物繊維 2.6 g
ー 食物繊維総量 3.7 g
灰分 1.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

しゅんぎく 葉 ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

ナトリウム 42 mg
カリウム 270 mg
カルシウム 120 mg
マグネシウム 24 mg
リン 44 mg
1.2 mg
亜鉛 0.2 mg
0.12 mg
マンガン 0.49 mg
ヨウ素 - µg
セレン - µg
クロム - µg
モリブデン - µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 5300 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 5300 µg
レチノール活性当量 440 µg
ビタミンD *0 µg
α-トコフェロール 2.0 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール 0 mg
ビタミンK 460 µg
ビタミンB1 0.05 mg
ビタミンB2 0.08 mg
ナイアシン 0.4 mg
ビタミンB6 0.06 mg
ビタミンB12 *0 µg
葉酸 100 µg
パントテン酸 0.13 mg
ビオチン - µg
ビタミンC 5 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール 0.2 ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 79 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: きくな ゆでた後水冷し、手搾りしたもの

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)