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【野菜類】しそ 葉 生のカロリーと栄養成分一覧【37kcal】

しそ 葉 生

野菜類

カロリー:37kcal

3.9g
たんぱく質
0.1g
脂質
7.5g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 しそ 葉 生
ジャンル 野菜類
エネルギー 37 kcal
たんぱく質 3.9 g
脂質 0.1 g
炭水化物 7.5 g
食塩相当量 0 g
水分 86.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

たんぱく質 3.9 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *3.1 g
脂質 0.1 g
ー トリアシルグリセロール当量 Tr g
ー 飽和脂肪酸 0.01 g
ー 一価不飽和脂肪酸 Tr g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.01 g
ー コレステロール *0 mg
炭水化物 7.5 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 0.8 g
ー 不溶性食物繊維 6.5 g
ー 食物繊維総量 7.3 g
灰分 1.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

しそ 葉 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

ナトリウム 1 mg
カリウム 500 mg
カルシウム 230 mg
マグネシウム 70 mg
リン 70 mg
1.7 mg
亜鉛 1.3 mg
0.20 mg
マンガン 2.01 mg
ヨウ素 6 µg
セレン 1 µg
クロム 2 µg
モリブデン 30 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 11000 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 11000 µg
レチノール活性当量 880 µg
ビタミンD *0 µg
α-トコフェロール 3.9 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
ビタミンK 690 µg
ビタミンB1 0.13 mg
ビタミンB2 0.34 mg
ナイアシン 1.0 mg
ビタミンB6 0.19 mg
ビタミンB12 *0 µg
葉酸 110 µg
パントテン酸 1.00 mg
ビオチン 5.1 µg
ビタミンC 26 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール 0.1 ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

試料: 青じそ(別名 : 大葉) 廃棄率: 小枝つきの場合 40 %

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)