【野菜類】しそ 葉 生のカロリーと栄養成分一覧【37kcal】
3.9g
たんぱく質
0.1g
脂質
7.5g
炭水化物
100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
| 名称 | しそ 葉 生 |
|---|---|
| ジャンル | 野菜類 |
| エネルギー | 37 kcal |
| たんぱく質 | 3.9 g |
| 脂質 | 0.1 g |
| 炭水化物 | 7.5 g |
| 食塩相当量 | 0 g |
| 水分 | 86.7 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
| たんぱく質 | 3.9 g |
|---|---|
| ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | *3.1 g |
| 脂質 | 0.1 g |
| ー トリアシルグリセロール当量 | Tr g |
| ー 飽和脂肪酸 | 0.01 g |
| ー 一価不飽和脂肪酸 | Tr g |
| ー 多価不飽和脂肪酸 | 0.01 g |
| ー コレステロール | *0 mg |
| 炭水化物 | 7.5 g |
| ー 利用可能炭水化物（単糖当量） | - g |
| ー 水溶性食物繊維 | 0.8 g |
| ー 不溶性食物繊維 | 6.5 g |
| ー 食物繊維総量 | 7.3 g |
| 灰分 | 1.7 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
しそ 葉 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、
脂質少なめ、
炭水化物少なめです。
ミネラル類
| ナトリウム | 1 mg |
|---|---|
| カリウム | 500 mg |
| カルシウム | 230 mg |
| マグネシウム | 70 mg |
| リン | 70 mg |
| 鉄 | 1.7 mg |
| 亜鉛 | 1.3 mg |
| 銅 | 0.20 mg |
| マンガン | 2.01 mg |
| ヨウ素 | 6 µg |
| セレン | 1 µg |
| クロム | 2 µg |
| モリブデン | 30 µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
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（だいこん類） だいこん 根 皮むき ゆで
たんぱく質0.5 g 脂質0.1 g 炭水化物4.0 g カロリー18 kcal 詳しくみる -
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（えんどう類） グリンピース 水煮缶詰
たんぱく質3.6 g 脂質0.4 g 炭水化物19.7 g カロリー98 kcal 詳しくみる -
ビタミン類
| レチノール | *0 µg |
|---|---|
| α-カロテン | 0 µg |
| β-カロテン | 11000 µg |
| β-クリプトキサンチン | 0 µg |
| β-カロテン当量 | 11000 µg |
| レチノール活性当量 | 880 µg |
| ビタミンD | *0 µg |
| α-トコフェロール | 3.9 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | 690 µg |
| ビタミンB1 | 0.13 mg |
| ビタミンB2 | 0.34 mg |
| ナイアシン | 1.0 mg |
| ビタミンB6 | 0.19 mg |
| ビタミンB12 | *0 µg |
| 葉酸 | 110 µg |
| パントテン酸 | 1.00 mg |
| ビオチン | 5.1 µg |
| ビタミンC | 26 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
| アルコール | 0.1 ml |
|---|---|
| 硝酸イオン | - mg |
| テオブロミン | - mg |
| カフェイン | - mg |
| タンニン | - mg |
| ポリフェノール | - mg |
| 酢酸 | - mg |
| 調理油 | - ml |
| 有機酸 | - mg |
| 重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
試料： 青じそ（別名 ： 大葉） 廃棄率： 小枝つきの場合 40 %
＊データの参照元：日本食品標準成分表2015年版（七訂）