筋トレ・体調管理・ダイエット向け食品栄養情報サイト

【野菜類】山東菜のカロリーと栄養成分一覧【14kcal】

山東菜

野菜類

カロリー:14kcal

1.0g
たんぱく質
0.2g
脂質
2.7g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

現金チャージしてから購入すればポイント最大2.5%お得!

名称 さんとうさい 葉 生
ジャンル 野菜類
14 kcal
1.0 g
0.2 g
2.7 g
食塩相当量 0 g
水分 94.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

1.0 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *0.8 g
イソロイシン 54 mg
トリプトファン 10 mg
トレオニン 38 mg
バリン 45 mg
ヒスチジン 20 mg
フェニルアラニン 32 mg
メチオニン 12 mg
リシン 54 mg
ロイシン 54 mg
シスチン 12 mg
チロシン 26 mg
アルギニン 49 mg
アラニン 62 mg
アスパラギン酸 88 mg
グルタミン酸 220 mg
グリシン 40 mg
プロリン 33 mg
セリン 41 mg
ヒドロキシプロリン mg
0.2 g
ー トリアシルグリセロール当量 *0.1 g
*0.02 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *0.01 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.05 g
0.05 mg
0.01 mg
ー コレステロール *0 mg
2.7 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 0.4 g
ー 不溶性食物繊維 1.8 g
2.2 g
灰分 1.1 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

さんとうさい 葉 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

9 mg
360 mg
140 mg
14 mg
27 mg
0.7 mg
0.3 mg
0.04 mg
0.16 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 1200 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 1200 µg
96 µg
*0 µg
α-トコフェロール 0.8 mg
β-トコフェロール Tr mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
100 µg
0.03 mg
0.07 mg
0.5 mg
0.08 mg
*0 µg
130 µg
0.17 mg
- µg
35 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール 0.3 ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: さんとうな 廃棄部位: 根及び株元

カロリーと三大栄養素

さんとうさい 葉 生100gに含まれるカロリーは14kcalで、その内訳は、たんぱく質1g、脂質0.2g、炭水化物2.7gです。水分率は94.7%、食物繊維は2.2g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.02g、一価不飽和脂肪酸は0.01g、多価不飽和脂肪酸は0.05g、オメガ3脂肪酸は0.05mg、オメガ6脂肪酸は0.01mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは32mg、トリプトファンは10mg、トレオニンは38mg、バリンは45mg、ヒスチジンは20mg、フェニルアラニンは32mg、メチオニンは12mg、リシン54mg、ロイシンは54mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは12mg、チロシンは26mg、アルギニンは49mg、アラニンは40mg、アスパラギン酸は88mg、グルタミン酸220mg、グリシンは40mg、プロリンは33mg、セリンは41mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは9mg、カリウムは360mg、カルシウムは140mg、マグネシウムは14mg、リンは27mg、鉄は0.7mg、亜鉛は0.3mg、銅は0.04mg、マンガンは0.16mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは1200µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は1200µg、レチノール活性当量は96µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.8mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは100µg、ビタミンB1は0.03mg、、ビタミンB2は0.07mg、ナイアシンは0.5mg、ビタミンB6は0.08mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は130µg、パントテン酸は0.17mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは35mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)