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【野菜類】こまつな 葉 ゆでのカロリーと栄養成分一覧【15kcal】

こまつな 葉 ゆで

野菜類

カロリー:15kcal

1.6g
たんぱく質
0.1g
脂質
3.0g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 こまつな 葉 ゆで
ジャンル 野菜類
15 kcal
1.6 g
0.1 g
3.0 g
食塩相当量 0 g
水分 94.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

1.6 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *1.4 g
イソロイシン 120 mg
トリプトファン 35 mg
トレオニン 76 mg
バリン 100 mg
ヒスチジン 40 mg
フェニルアラニン 90 mg
メチオニン 20 mg
リシン 100 mg
ロイシン 120 mg
シスチン 13 mg
チロシン 56 mg
アルギニン 110 mg
アラニン 93 mg
アスパラギン酸 190 mg
グルタミン酸 260 mg
グリシン 83 mg
プロリン 76 mg
セリン 75 mg
ヒドロキシプロリン mg
0.1 g
ー トリアシルグリセロール当量 *0.1 g
*0.01 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *Tr g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.04 g
0.03 mg
Tr mg
ー コレステロール *0 mg
3.0 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) *0.3 g
ー 水溶性食物繊維 0.6 g
ー 不溶性食物繊維 1.8 g
2.4 g
灰分 1.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

こまつな 葉 ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

14 mg
140 mg
150 mg
14 mg
46 mg
2.1 mg
0.3 mg
0.07 mg
0.17 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 3100 µg
β-クリプトキサンチン 28 µg
β-カロテン当量 3100 µg
260 µg
*0 µg
α-トコフェロール 1.5 mg
β-トコフェロール Tr mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール 0 mg
320 µg
0.04 mg
0.06 mg
0.3 mg
0.06 mg
*0 µg
86 µg
0.23 mg
- µg
21 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール 0.3 ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 88 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

廃棄部位: 株元 ゆでた後水冷し、手搾りしたもの

カロリーと三大栄養素

こまつな 葉 ゆで100gに含まれるカロリーは15kcalで、その内訳は、たんぱく質1.6g、脂質0.1g、炭水化物3gです。水分率は94%、食物繊維は2.4g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.01g、一価不飽和脂肪酸は微量、多価不飽和脂肪酸は0.04g、オメガ3脂肪酸は0.03mg、オメガ6脂肪酸は微量、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0g、ぶどう糖は0.2g、果糖は0.1g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は0g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは70mg、トリプトファンは35mg、トレオニンは76mg、バリンは100mg、ヒスチジンは40mg、フェニルアラニンは90mg、メチオニンは20mg、リシン100mg、ロイシンは120mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは13mg、チロシンは56mg、アルギニンは110mg、アラニンは83mg、アスパラギン酸は190mg、グルタミン酸260mg、グリシンは83mg、プロリンは76mg、セリンは75mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは14mg、カリウムは140mg、カルシウムは150mg、マグネシウムは14mg、リンは46mg、鉄は2.1mg、亜鉛は0.3mg、銅は0.07mg、マンガンは0.17mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは3100µg、β-クリプトキサンチンは28µg、β-カロテン当量は3100µg、レチノール活性当量は260µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.5mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは320µg、ビタミンB1は0.04mg、、ビタミンB2は0.06mg、ナイアシンは0.3mg、ビタミンB6は0.06mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は86µg、パントテン酸は0.23mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは21mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)