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【野菜類】ごぼう 根 ゆでのカロリーと栄養成分一覧【58kcal】

ごぼう 根 ゆで

野菜類

カロリー:58kcal

1.5g
たんぱく質
0.2g
脂質
13.7g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 ごぼう 根 ゆで
ジャンル 野菜類
エネルギー 58 kcal
たんぱく質 1.5 g
脂質 0.2 g
炭水化物 13.7 g
食塩相当量 0 g
水分 83.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

たんぱく質 1.5 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *0.9 g
脂質 0.2 g
ー トリアシルグリセロール当量 *0.2 g
ー 飽和脂肪酸 *0.03 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *0.05 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.08 g
ー コレステロール *0 mg
炭水化物 13.7 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) *0.9 g
ー 水溶性食物繊維 2.7 g
ー 不溶性食物繊維 3.4 g
ー 食物繊維総量 6.1 g
灰分 0.6 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ごぼう 根 ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物ふつうです。

ミネラル類

ナトリウム 11 mg
カリウム 210 mg
カルシウム 48 mg
マグネシウム 40 mg
リン 46 mg
0.7 mg
亜鉛 0.7 mg
0.16 mg
マンガン 0.16 mg
ヨウ素 - µg
セレン - µg
クロム - µg
モリブデン - µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 0 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 0 µg
レチノール活性当量 *0 µg
ビタミンD *0 µg
α-トコフェロール 0.6 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
ビタミンK Tr µg
ビタミンB1 0.03 mg
ビタミンB2 0.02 mg
ナイアシン 0.2 mg
ビタミンB6 0.09 mg
ビタミンB12 *0 µg
葉酸 61 µg
パントテン酸 0.19 mg
ビオチン - µg
ビタミンC 1 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール 0.1 ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 91 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

皮、葉柄基部及び先端を除いたもの

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)