コールラビ 球茎 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

別名： 球茎かんらん、かぶかんらん 廃棄部位： 根元及び葉柄基部

カロリーと三大栄養素

コールラビ 球茎 生100gに含まれるカロリーは21kcalで、その内訳は、たんぱく質1g、脂質0g、炭水化物5.1gです。水分率は93.2%、食物繊維は1.9g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸はデータなし、一価不飽和脂肪酸はデータなし、多価不飽和脂肪酸はデータなし、オメガ3脂肪酸はデータなし、オメガ6脂肪酸はデータなし、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0g、ぶどう糖は0.9g、果糖は0.8g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は0.5g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは16mg、トリプトファンは9mg、トレオニンは19mg、バリンは28mg、ヒスチジンは9mg、フェニルアラニンは13mg、メチオニンは5.1mg、リシン23mg、ロイシンは23mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは7.8mg、チロシンは9.4mg、アルギニンは32mg、アラニンは18mg、アスパラギン酸は54mg、グルタミン酸280mg、グリシンは18mg、プロリンは44mg、セリンは24mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは7mg、カリウムは240mg、カルシウムは29mg、マグネシウムは15mg、リンは29mg、鉄は0.2mg、亜鉛は0.1mg、銅は0.02mg、マンガンは0.07mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは23µg、β-カロテン当量は12µg、レチノール活性当量は1µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは7µg、ビタミンB1は0.04mg、、ビタミンB2は0.05mg、ナイアシンは0.2mg、ビタミンB6は0.09mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は73µg、パントテン酸は0.2mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは45mgです。