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【野菜類】ケール 葉 生のカロリーと栄養成分一覧【28kcal】

ケール 葉 生

野菜類

カロリー:28kcal

2.1g
たんぱく質
0.4g
脂質
5.6g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 ケール 葉 生
ジャンル 野菜類
エネルギー 28 kcal
たんぱく質 2.1 g
脂質 0.4 g
炭水化物 5.6 g
食塩相当量 0 g
水分 90.2 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

たんぱく質 2.1 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *1.6 g
脂質 0.4 g
ー トリアシルグリセロール当量 0.1 g
ー 飽和脂肪酸 0.03 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.01 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.07 g
ー コレステロール *0 mg
炭水化物 5.6 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) *1.2 g
ー 水溶性食物繊維 0.5 g
ー 不溶性食物繊維 3.2 g
ー 食物繊維総量 3.7 g
灰分 1.5 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ケール 葉 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

ナトリウム 9 mg
カリウム 420 mg
カルシウム 220 mg
マグネシウム 44 mg
リン 45 mg
0.8 mg
亜鉛 0.3 mg
0.05 mg
マンガン 0.55 mg
ヨウ素 1 µg
セレン 4 µg
クロム 1 µg
モリブデン 38 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 2900 µg
β-クリプトキサンチン 13 µg
β-カロテン当量 2900 µg
レチノール活性当量 240 µg
ビタミンD *0 µg
α-トコフェロール 2.4 mg
β-トコフェロール Tr mg
γ-トコフェロール 0.2 mg
δ-トコフェロール 0 mg
ビタミンK 210 µg
ビタミンB1 0.06 mg
ビタミンB2 0.15 mg
ナイアシン 0.9 mg
ビタミンB6 0.16 mg
ビタミンB12 *0 µg
葉酸 120 µg
パントテン酸 0.31 mg
ビオチン 4.0 µg
ビタミンC 81 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール 0.2 ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: 葉キャベツ、はごろもかんらん 廃棄部位: 葉柄基部

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)