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【野菜類】水菜 塩漬けのカロリーと栄養成分一覧【27kcal】

水菜 塩漬け

野菜類

カロリー:27kcal

2.0g
たんぱく質
0.1g
脂質
5.9g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 みずな 塩漬
ジャンル 野菜類
27 kcal
2.0 g
0.1 g
5.9 g
食塩相当量 2.3 g
水分 88.2 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

2.0 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *1.7 g
イソロイシン 150 mg
トリプトファン 44 mg
トレオニン 95 mg
バリン 120 mg
ヒスチジン 50 mg
フェニルアラニン 110 mg
メチオニン 25 mg
リシン 120 mg
ロイシン 150 mg
シスチン 16 mg
チロシン 70 mg
アルギニン 130 mg
アラニン 120 mg
アスパラギン酸 230 mg
グルタミン酸 320 mg
グリシン 100 mg
プロリン 95 mg
セリン 94 mg
ヒドロキシプロリン mg
0.1 g
ー トリアシルグリセロール当量 - g
- g
ー 一価不飽和脂肪酸 - g
ー 多価不飽和脂肪酸 - g
ー コレステロール *0 mg
5.9 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 0.5 g
ー 不溶性食物繊維 3.0 g
3.5 g
灰分 3.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

みずな 塩漬100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

900 mg
450 mg
200 mg
30 mg
60 mg
1.3 mg
0.3 mg
0.06 mg
0.25 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 1100 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 1100 µg
92 µg
*0 µg
α-トコフェロール 1.1 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール 0 mg
130 µg
0.07 mg
0.15 mg
0.5 mg
0.19 mg
*0 µg
130 µg
0.39 mg
- µg
47 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール 0.4 ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 85 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: きょうな、せんすじきょうな 廃棄部位: 株元 水洗いし、手搾りしたもの

カロリーと三大栄養素

みずな 塩漬100gに含まれるカロリーは27kcalで、その内訳は、たんぱく質2g、脂質0.1g、炭水化物5.9gです。水分率は88.2%、食物繊維は3.5g、塩分相当量は2.3gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸はデータなし、一価不飽和脂肪酸はデータなし、多価不飽和脂肪酸はデータなし、オメガ3脂肪酸はデータなし、オメガ6脂肪酸はデータなし、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは87mg、トリプトファンは44mg、トレオニンは95mg、バリンは120mg、ヒスチジンは50mg、フェニルアラニンは110mg、メチオニンは25mg、リシン120mg、ロイシンは150mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは16mg、チロシンは70mg、アルギニンは130mg、アラニンは100mg、アスパラギン酸は230mg、グルタミン酸320mg、グリシンは100mg、プロリンは95mg、セリンは94mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは900mg、カリウムは450mg、カルシウムは200mg、マグネシウムは30mg、リンは60mg、鉄は1.3mg、亜鉛は0.3mg、銅は0.06mg、マンガンは0.25mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは1100µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は1100µg、レチノール活性当量は92µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは130µg、ビタミンB1は0.07mg、、ビタミンB2は0.15mg、ナイアシンは0.5mg、ビタミンB6は0.19mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は130µg、パントテン酸は0.39mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは47mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)