ぎょうじゃにんにく 葉 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

別名： アイヌねぎ、ヒトビロ、やまびる 廃棄部位： 底盤部及び萌芽葉

カロリーと三大栄養素

ぎょうじゃにんにく 葉 生100gに含まれるカロリーは34kcalで、その内訳は、たんぱく質3.5g、脂質0.2g、炭水化物6.6gです。水分率は88.8%、食物繊維は3.3g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.02g、一価不飽和脂肪酸は0.01g、多価不飽和脂肪酸は0.05g、オメガ3脂肪酸は0.03mg、オメガ6脂肪酸は0.03mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは130mg、トリプトファンは52mg、トレオニンは130mg、バリンは160mg、ヒスチジンは66mg、フェニルアラニンは140mg、メチオニンは49mg、リシン200mg、ロイシンは220mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは41mg、チロシンは110mg、アルギニンは160mg、アラニンは140mg、アスパラギン酸は290mg、グルタミン酸450mg、グリシンは140mg、プロリンは130mg、セリンは160mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは2mg、カリウムは340mg、カルシウムは29mg、マグネシウムは22mg、リンは30mg、鉄は1.4mg、亜鉛は0.4mg、銅は0.16mg、マンガンはデータなし、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは2000µg、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は2000µg、レチノール活性当量は170µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.4mg、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは0.4mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは320µg、ビタミンB1は0.1mg、、ビタミンB2は0.16mg、ナイアシンは0.8mg、ビタミンB6は0.15mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は85µg、パントテン酸は0.39mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは59mgです。