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【野菜類】ピクルスのカロリーと栄養成分一覧【12kcal】

ピクルス

野菜類

カロリー:12kcal

1.4g
たんぱく質
Trg
脂質
2.5g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 きゅうり 漬物 ピクルス サワー型
ジャンル 野菜類
12 kcal
1.4 g
Tr g
2.5 g
食塩相当量 2.5 g
水分 93.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

1.4 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *1 g
イソロイシン 59 mg
トリプトファン 13 mg
トレオニン 38 mg
バリン 47 mg
ヒスチジン 21 mg
フェニルアラニン 38 mg
メチオニン 13 mg
リシン 59 mg
ロイシン 59 mg
シスチン 8.5 mg
チロシン 25 mg
アルギニン 89 mg
アラニン 47 mg
アスパラギン酸 85 mg
グルタミン酸 400 mg
グリシン 51 mg
プロリン 34 mg
セリン 42 mg
ヒドロキシプロリン mg
Tr g
ー トリアシルグリセロール当量 - g
- g
ー 一価不飽和脂肪酸 - g
ー 多価不飽和脂肪酸 - g
ー コレステロール *0 mg
2.5 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 0.3 g
ー 不溶性食物繊維 1.1 g
1.4 g
灰分 2.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

きゅうり 漬物 ピクルス サワー型100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

1000 mg
11 mg
23 mg
24 mg
5 mg
1.2 mg
0.1 mg
0.04 mg
0.20 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 14 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 14 µg
1 µg
*0 µg
α-トコフェロール Tr mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
15 µg
0.02 mg
0.06 mg
0.1 mg
0 mg
*0 µg
1 µg
0 mg
- µg
0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール Tr ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

乳酸発酵したもの

カロリーと三大栄養素

きゅうり 漬物 ピクルス サワー型100gに含まれるカロリーは12kcalで、その内訳は、たんぱく質1.4g、脂質微量、炭水化物2.5gです。水分率は93.4%、食物繊維は1.4g、塩分相当量は2.5gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸はデータなし、一価不飽和脂肪酸はデータなし、多価不飽和脂肪酸はデータなし、オメガ3脂肪酸はデータなし、オメガ6脂肪酸はデータなし、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは42mg、トリプトファンは13mg、トレオニンは38mg、バリンは47mg、ヒスチジンは21mg、フェニルアラニンは38mg、メチオニンは13mg、リシン59mg、ロイシンは59mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは8.5mg、チロシンは25mg、アルギニンは89mg、アラニンは51mg、アスパラギン酸は85mg、グルタミン酸400mg、グリシンは51mg、プロリンは34mg、セリンは42mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1000mg、カリウムは11mg、カルシウムは23mg、マグネシウムは24mg、リンは5mg、鉄は1.2mg、亜鉛は0.1mg、銅は0.04mg、マンガンは0.2mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは14µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は14µg、レチノール活性当量は1µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは微量、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは15µg、ビタミンB1は0.02mg、、ビタミンB2は0.06mg、ナイアシンは0.1mg、ビタミンB6は0mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は1µg、パントテン酸は0mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)