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【野菜類】きゅうり 塩漬けのカロリーと栄養成分一覧【16kcal】

きゅうり 塩漬け

野菜類

カロリー:16kcal

1.0g
たんぱく質
0.1g
脂質
3.7g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 きゅうり 漬物 塩漬
ジャンル 野菜類
16 kcal
1.0 g
0.1 g
3.7 g
食塩相当量 2.5 g
水分 92.1 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

1.0 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *0.7 g
イソロイシン 46 mg
トリプトファン 11 mg
トレオニン 25 mg
バリン 34 mg
ヒスチジン 16 mg
フェニルアラニン 30 mg
メチオニン 11 mg
リシン 39 mg
ロイシン 46 mg
シスチン 8 mg
チロシン 23 mg
アルギニン 42 mg
アラニン 36 mg
アスパラギン酸 59 mg
グルタミン酸 240 mg
グリシン 36 mg
プロリン 25 mg
セリン 42 mg
ヒドロキシプロリン mg
0.1 g
ー トリアシルグリセロール当量 *Tr g
*0.01 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *Tr g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.01 g
0.01 mg
Tr mg
ー コレステロール *0 mg
3.7 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 0.3 g
ー 不溶性食物繊維 1.0 g
1.3 g
灰分 3.1 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

きゅうり 漬物 塩漬100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

1000 mg
220 mg
26 mg
15 mg
38 mg
0.2 mg
0.2 mg
0.07 mg
0.07 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 4 µg
β-カロテン 210 µg
β-クリプトキサンチン 2 µg
β-カロテン当量 210 µg
18 µg
*0 µg
α-トコフェロール 0.3 mg
β-トコフェロール Tr mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール 0 mg
46 µg
0.02 mg
0.03 mg
0.2 mg
0.06 mg
*0 µg
28 µg
0.34 mg
- µg
11 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール Tr ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 85 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

廃棄部位: 両端 水洗いし、水切りしたもの

カロリーと三大栄養素

きゅうり 漬物 塩漬100gに含まれるカロリーは16kcalで、その内訳は、たんぱく質1g、脂質0.1g、炭水化物3.7gです。水分率は92.1%、食物繊維は1.3g、塩分相当量は2.5gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.01g、一価不飽和脂肪酸は微量、多価不飽和脂肪酸は0.01g、オメガ3脂肪酸は0.01mg、オメガ6脂肪酸は微量、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは28mg、トリプトファンは11mg、トレオニンは25mg、バリンは34mg、ヒスチジンは16mg、フェニルアラニンは30mg、メチオニンは11mg、リシン39mg、ロイシンは46mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは8mg、チロシンは23mg、アルギニンは42mg、アラニンは36mg、アスパラギン酸は59mg、グルタミン酸240mg、グリシンは36mg、プロリンは25mg、セリンは42mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1000mg、カリウムは220mg、カルシウムは26mg、マグネシウムは15mg、リンは38mg、鉄は0.2mg、亜鉛は0.2mg、銅は0.07mg、マンガンは0.07mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは4µg、β-カロテンは210µg、β-クリプトキサンチンは2µg、β-カロテン当量は210µg、レチノール活性当量は18µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは46µg、ビタミンB1は0.02mg、、ビタミンB2は0.03mg、ナイアシンは0.2mg、ビタミンB6は0.06mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は28µg、パントテン酸は0.34mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは11mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)