きゅうり 果実 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

廃棄部位： 両端

カロリーと三大栄養素

きゅうり 果実 生100gに含まれるカロリーは14kcalで、その内訳は、たんぱく質1g、脂質0.1g、炭水化物3gです。水分率は95.4%、食物繊維は1.1g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.01g、一価不飽和脂肪酸は微量、多価不飽和脂肪酸は0.01g、オメガ3脂肪酸は0.01mg、オメガ6脂肪酸は微量、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0g、ぶどう糖は0.9g、果糖は1g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は0.1g、マルトース（麦芽糖）は微量、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは28mg、トリプトファンは11mg、トレオニンは25mg、バリンは34mg、ヒスチジンは16mg、フェニルアラニンは30mg、メチオニンは11mg、リシン39mg、ロイシンは46mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは8mg、チロシンは23mg、アルギニンは42mg、アラニンは36mg、アスパラギン酸は59mg、グルタミン酸240mg、グリシンは36mg、プロリンは25mg、セリンは42mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1mg、カリウムは200mg、カルシウムは26mg、マグネシウムは15mg、リンは36mg、鉄は0.3mg、亜鉛は0.2mg、銅は0.11mg、マンガンは0.07mg、ヨウ素は1µg、セレンは1µg、クロムは1µg、モリブデンは4µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは1µg、β-カロテンは330µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は330µg、レチノール活性当量は28µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは34µg、ビタミンB1は0.03mg、、ビタミンB2は0.03mg、ナイアシンは0.2mg、ビタミンB6は0.05mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は25µg、パントテン酸は0.33mg、ビオチンは1.4µg、ビタミンCは14mgです。