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【野菜類】(キャベツ類) レッドキャベツ 結球葉 生のカロリーと栄養成分一覧【30kcal】

(キャベツ類) レッドキャベツ 結球葉 生

野菜類

カロリー:30kcal

2.0g
たんぱく質
0.1g
脂質
6.7g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 (キャベツ類) レッドキャベツ 結球葉 生
ジャンル 野菜類
エネルギー 30 kcal
たんぱく質 2.0 g
脂質 0.1 g
炭水化物 6.7 g
食塩相当量 0 g
水分 90.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

たんぱく質 2.0 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *1.3 g
脂質 0.1 g
ー トリアシルグリセロール当量 Tr g
ー 飽和脂肪酸 0.01 g
ー 一価不飽和脂肪酸 Tr g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.01 g
ー コレステロール *0 mg
炭水化物 6.7 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) *3.5 g
ー 水溶性食物繊維 0.6 g
ー 不溶性食物繊維 2.2 g
ー 食物繊維総量 2.8 g
灰分 0.8 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

(キャベツ類) レッドキャベツ 結球葉 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

ナトリウム 4 mg
カリウム 310 mg
カルシウム 40 mg
マグネシウム 13 mg
リン 43 mg
0.5 mg
亜鉛 0.3 mg
0.04 mg
マンガン 0.20 mg
ヨウ素 - µg
セレン - µg
クロム - µg
モリブデン - µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 36 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 36 µg
レチノール活性当量 3 µg
ビタミンD *0 µg
α-トコフェロール 0.1 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
ビタミンK 29 µg
ビタミンB1 0.07 mg
ビタミンB2 0.03 mg
ナイアシン 0.3 mg
ビタミンB6 0.19 mg
ビタミンB12 *0 µg
葉酸 58 µg
パントテン酸 0.35 mg
ビオチン - µg
ビタミンC 68 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール Tr ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: 赤キャベツ、紫キャベツ 廃棄部位: しん

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)