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【野菜類】(キャベツ類) キャベツ 結球葉 ゆでのカロリーと栄養成分一覧【20kcal】

(キャベツ類) キャベツ 結球葉 ゆで

野菜類

カロリー:20kcal

0.9g
たんぱく質
0.2g
脂質
4.6g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 (キャベツ類) キャベツ 結球葉 ゆで
ジャンル 野菜類
エネルギー 20 kcal
たんぱく質 0.9 g
脂質 0.2 g
炭水化物 4.6 g
食塩相当量 0 g
水分 93.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

たんぱく質 0.9 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *0.6 g
脂質 0.2 g
ー トリアシルグリセロール当量 *0.1 g
ー 飽和脂肪酸 *0.02 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *0.01 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.02 g
ー コレステロール *0 mg
炭水化物 4.6 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) 1.9 g
ー 水溶性食物繊維 0.5 g
ー 不溶性食物繊維 1.5 g
ー 食物繊維総量 2.0 g
灰分 0.3 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

(キャベツ類) キャベツ 結球葉 ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

ナトリウム 3 mg
カリウム 92 mg
カルシウム 40 mg
マグネシウム 9 mg
リン 20 mg
0.2 mg
亜鉛 0.1 mg
0.02 mg
マンガン 0.14 mg
ヨウ素 0 µg
セレン Tr µg
クロム 0 µg
モリブデン 3 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 57 µg
β-クリプトキサンチン 2 µg
β-カロテン当量 58 µg
レチノール活性当量 5 µg
ビタミンD *0 µg
α-トコフェロール 0.1 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
ビタミンK 76 µg
ビタミンB1 0.02 mg
ビタミンB2 0.01 mg
ナイアシン 0.1 mg
ビタミンB6 0.05 mg
ビタミンB12 *0 µg
葉酸 48 µg
パントテン酸 0.11 mg
ビオチン 1.2 µg
ビタミンC 17 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール 0.1 ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 89 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: かんらん、たまな しんを除いたもの

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)