きく 花びら ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

別名： 食用ぎく、料理ぎく 花床を除いたもの ゆでた後水冷し、手搾りしたもの

カロリーと三大栄養素

きく 花びら ゆで100gに含まれるカロリーは23kcalで、その内訳は、たんぱく質1g、脂質0g、炭水化物5.7gです。水分率は92.9%、食物繊維は2.9g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸はデータなし、一価不飽和脂肪酸はデータなし、多価不飽和脂肪酸はデータなし、オメガ3脂肪酸はデータなし、オメガ6脂肪酸はデータなし、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンはデータなし、トリプトファンはデータなし、トレオニンはデータなし、バリンはデータなし、ヒスチジンはデータなし、フェニルアラニンはデータなし、メチオニンはデータなし、リシンデータなし、ロイシンはデータなしです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンはデータなし、アルギニンはデータなし、アラニンはデータなし、アスパラギン酸はデータなし、グルタミン酸データなし、グリシンはデータなし、プロリンはデータなし、セリンはデータなし、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1mg、カリウムは140mg、カルシウムは16mg、マグネシウムは9mg、リンは20mg、鉄は0.5mg、亜鉛は0.2mg、銅は0.04mg、マンガンは0.24mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは61µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は61µg、レチノール活性当量は5µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは4.1mg、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは0.3mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは10µg、ビタミンB1は0.06mg、、ビタミンB2は0.07mg、ナイアシンは0.2mg、ビタミンB6は0.04mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は40µg、パントテン酸は0.15mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは5mgです。