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【野菜類】カリフラワー 花序 生のカロリーと栄養成分一覧【27kcal】

カリフラワー 花序 生

野菜類

カロリー:27kcal

3.0g
たんぱく質
0.1g
脂質
5.2g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 カリフラワー 花序 生
ジャンル 野菜類
エネルギー 27 kcal
たんぱく質 3.0 g
脂質 0.1 g
炭水化物 5.2 g
食塩相当量 0 g
水分 90.8 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

たんぱく質 3.0 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 2.1 g
脂質 0.1 g
ー トリアシルグリセロール当量 *0.1 g
ー 飽和脂肪酸 *0.05 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *0.01 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.01 g
ー コレステロール 0 mg
炭水化物 5.2 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) 3.2 g
ー 水溶性食物繊維 0.4 g
ー 不溶性食物繊維 2.5 g
ー 食物繊維総量 2.9 g
灰分 0.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

カリフラワー 花序 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

ナトリウム 8 mg
カリウム 410 mg
カルシウム 24 mg
マグネシウム 18 mg
リン 68 mg
0.6 mg
亜鉛 0.6 mg
0.05 mg
マンガン 0.22 mg
ヨウ素 0 µg
セレン 0 µg
クロム 0 µg
モリブデン 4 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 18 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 18 µg
レチノール活性当量 2 µg
ビタミンD *0 µg
α-トコフェロール 0.2 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0.4 mg
δ-トコフェロール 0 mg
ビタミンK 17 µg
ビタミンB1 0.06 mg
ビタミンB2 0.11 mg
ナイアシン 0.7 mg
ビタミンB6 0.23 mg
ビタミンB12 *0 µg
葉酸 94 µg
パントテン酸 1.30 mg
ビオチン 8.5 µg
ビタミンC 81 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール Tr ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 0.3 mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: はなやさい 廃棄部位: 茎葉

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)