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【野菜類】西洋かぼちゃのカロリーと栄養成分一覧【91kcal】

西洋かぼちゃ

野菜類

カロリー:91kcal

1.9g
たんぱく質
0.3g
脂質
20.6g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 (かぼちゃ類) 西洋かぼちゃ 果実 生
ジャンル 野菜類
91 kcal
1.9 g
0.3 g
20.6 g
食塩相当量 0 g
水分 76.2 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

1.9 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 1.2 g
イソロイシン 95 mg
トリプトファン 21 mg
トレオニン 52 mg
バリン 67 mg
ヒスチジン 37 mg
フェニルアラニン 81 mg
メチオニン 24 mg
リシン 91 mg
ロイシン 95 mg
シスチン 24 mg
チロシン 41 mg
アルギニン 110 mg
アラニン 80 mg
アスパラギン酸 130 mg
グルタミン酸 250 mg
グリシン 67 mg
プロリン 57 mg
セリン 68 mg
ヒドロキシプロリン mg
0.3 g
ー トリアシルグリセロール当量 0.2 g
0.04 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.06 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.06 g
0.02 mg
0.04 mg
ー コレステロール 0 mg
20.6 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) 17.0 g
ー でんぷん(多糖類) 8.6 g
ー ぶどう糖(単糖類) 1.2 g
ー 果糖(単糖類) 0.9 g
ー ガラクトース(単糖類) g
ー しょ糖(二糖類) 5.2 g
ー 麦芽糖(二糖類) 0 g
ー 乳糖(二糖類) 0 g
ー トレハロース(二糖類) g
ー ソルビトール 0 g
ー マンニトール 2.8 g
ー 水溶性食物繊維 0.9 g
ー 不溶性食物繊維 2.6 g
3.5 g
灰分 1.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

(かぼちゃ類) 西洋かぼちゃ 果実 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

ミネラル類

1 mg
450 mg
15 mg
25 mg
43 mg
0.5 mg
0.3 mg
0.07 mg
0.13 mg
Tr µg
1 µg
0 µg
5 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 17 µg
β-カロテン 3900 µg
β-クリプトキサンチン 90 µg
β-カロテン当量 4000 µg
330 µg
*0 µg
α-トコフェロール 4.9 mg
β-トコフェロール 0.1 mg
γ-トコフェロール 1.3 mg
δ-トコフェロール 0 mg
25 µg
0.07 mg
0.09 mg
1.5 mg
0.22 mg
*0 µg
42 µg
0.62 mg
1.7 µg
43 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール Tr ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 0.4 mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: くりかぼちゃ 廃棄部位: わた、種子及び両端 かぼちゃ、カボチャ、南瓜

カロリーと三大栄養素

(かぼちゃ類) 西洋かぼちゃ 果実 生100gに含まれるカロリーは91kcalで、その内訳は、たんぱく質1.9g、脂質0.3g、炭水化物20.6gです。水分率は76.2%、食物繊維は3.5g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.04g、一価不飽和脂肪酸は0.06g、多価不飽和脂肪酸は0.06g、オメガ3脂肪酸は0.02mg、オメガ6脂肪酸は0.04mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは8.6g、ぶどう糖は1.2g、果糖は0.9g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は5.2g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは53mg、トリプトファンは21mg、トレオニンは52mg、バリンは67mg、ヒスチジンは37mg、フェニルアラニンは81mg、メチオニンは24mg、リシン91mg、ロイシンは95mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは24mg、チロシンは41mg、アルギニンは110mg、アラニンは67mg、アスパラギン酸は130mg、グルタミン酸250mg、グリシンは67mg、プロリンは57mg、セリンは68mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1mg、カリウムは450mg、カルシウムは15mg、マグネシウムは25mg、リンは43mg、鉄は0.5mg、亜鉛は0.3mg、銅は0.07mg、マンガンは0.13mg、ヨウ素は微量、セレンは1µg、クロムは0µg、モリブデンは5µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは17µg、β-カロテンは3900µg、β-クリプトキサンチンは90µg、β-カロテン当量は4000µg、レチノール活性当量は330µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは4.9mg、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは1.3mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは25µg、ビタミンB1は0.07mg、、ビタミンB2は0.09mg、ナイアシンは1.5mg、ビタミンB6は0.22mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は42µg、パントテン酸は0.62mg、ビオチンは1.7µg、ビタミンCは43mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)