（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

別名： くりかぼちゃ 廃棄部位： わた、種子及び両端 かぼちゃ、カボチャ、南瓜

カロリーと三大栄養素

（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生100gに含まれるカロリーは91kcalで、その内訳は、たんぱく質1.9g、脂質0.3g、炭水化物20.6gです。水分率は76.2%、食物繊維は3.5g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.04g、一価不飽和脂肪酸は0.06g、多価不飽和脂肪酸は0.06g、オメガ3脂肪酸は0.02mg、オメガ6脂肪酸は0.04mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは8.6g、ぶどう糖は1.2g、果糖は0.9g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は5.2g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは53mg、トリプトファンは21mg、トレオニンは52mg、バリンは67mg、ヒスチジンは37mg、フェニルアラニンは81mg、メチオニンは24mg、リシン91mg、ロイシンは95mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは24mg、チロシンは41mg、アルギニンは110mg、アラニンは67mg、アスパラギン酸は130mg、グルタミン酸250mg、グリシンは67mg、プロリンは57mg、セリンは68mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1mg、カリウムは450mg、カルシウムは15mg、マグネシウムは25mg、リンは43mg、鉄は0.5mg、亜鉛は0.3mg、銅は0.07mg、マンガンは0.13mg、ヨウ素は微量、セレンは1µg、クロムは0µg、モリブデンは5µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは17µg、β-カロテンは3900µg、β-クリプトキサンチンは90µg、β-カロテン当量は4000µg、レチノール活性当量は330µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは4.9mg、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは1.3mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは25µg、ビタミンB1は0.07mg、、ビタミンB2は0.09mg、ナイアシンは1.5mg、ビタミンB6は0.22mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は42µg、パントテン酸は0.62mg、ビオチンは1.7µg、ビタミンCは43mgです。