【野菜類】日本かぼちゃ ゆでのカロリーと栄養成分一覧【60kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | (かぼちゃ類) 日本かぼちゃ 果実 ゆで |
---|---|
ジャンル | ![]() |
60 kcal | |
1.9 g | |
0.1 g | |
13.3 g | |
食塩相当量 | 0 g |
水分 | 84.0 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
1.9 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | *1.3 g |
イソロイシン | 99 mg |
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トリプトファン | 24 mg |
トレオニン | 53 mg |
バリン | 82 mg |
ヒスチジン | 38 mg |
フェニルアラニン | 68 mg |
メチオニン | 26 mg |
リシン | 95 mg |
ロイシン | 99 mg |
シスチン | 23 mg |
チロシン | 54 mg |
アルギニン | 67 mg |
アラニン | 150 mg |
アスパラギン酸 | 240 mg |
グルタミン酸 | 220 mg |
グリシン | 74 mg |
プロリン | 71 mg |
セリン | 87 mg |
ヒドロキシプロリン | mg |
0.1 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | *Tr g |
*0.01 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | *Tr g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | *0.03 g |
0.02 mg | |
0.01 mg | |
ー コレステロール | 0 mg |
13.3 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | *9.9 g |
ー でんぷん(多糖類) | 3.8 g |
ー ぶどう糖(単糖類) | 1.7 g |
ー 果糖(単糖類) | 1.7 g |
ー ガラクトース(単糖類) | g |
ー しょ糖(二糖類) | 2.2 g |
ー 麦芽糖(二糖類) | 0 g |
ー 乳糖(二糖類) | 0 g |
ー トレハロース(二糖類) | g |
ー ソルビトール | g |
ー マンニトール | g |
ー 水溶性食物繊維 | 0.8 g |
ー 不溶性食物繊維 | 2.8 g |
3.6 g | |
灰分 | 0.7 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
1 mg | |
480 mg | |
24 mg | |
15 mg | |
50 mg | |
0.6 mg | |
0.2 mg | |
0.07 mg | |
0.09 mg | |
- µg | |
- µg | |
- µg | |
- µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | *0 µg |
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α-カロテン | 45 µg |
β-カロテン | 810 µg |
β-クリプトキサンチン | 2 µg |
β-カロテン当量 | 830 µg |
69 µg | |
*0 µg | |
α-トコフェロール | 2.2 mg |
β-トコフェロール | 0 mg |
γ-トコフェロール | 3.8 mg |
δ-トコフェロール | 0.1 mg |
27 µg | |
0.08 mg | |
0.07 mg | |
0.7 mg | |
0.13 mg | |
*0 µg | |
75 µg | |
0.50 mg | |
- µg | |
16 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | Tr ml |
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硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | 94 % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
(かぼちゃ類) 日本かぼちゃ 果実 ゆで100gに含まれるカロリーは60kcalで、その内訳は、たんぱく質1.9g、脂質0.1g、炭水化物13.3gです。水分率は84%、食物繊維は3.6g、塩分相当量は0gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は0.01g、一価不飽和脂肪酸は微量、多価不飽和脂肪酸は0.03g、オメガ3脂肪酸は0.02mg、オメガ6脂肪酸は0.01mg、コレステロールは0mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんは3.8g、ぶどう糖は1.7g、果糖は1.7g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は2.2g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは63mg、トリプトファンは24mg、トレオニンは53mg、バリンは82mg、ヒスチジンは38mg、フェニルアラニンは68mg、メチオニンは26mg、リシン95mg、ロイシンは99mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは23mg、チロシンは54mg、アルギニンは67mg、アラニンは74mg、アスパラギン酸は240mg、グルタミン酸220mg、グリシンは74mg、プロリンは71mg、セリンは87mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは1mg、カリウムは480mg、カルシウムは24mg、マグネシウムは15mg、リンは50mg、鉄は0.6mg、亜鉛は0.2mg、銅は0.07mg、マンガンは0.09mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは45µg、β-カロテンは810µg、β-クリプトキサンチンは2µg、β-カロテン当量は830µg、レチノール活性当量は69µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは2.2mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは3.8mg、δ-トコフェロールは0.1mg、ビタミンKは27µg、ビタミンB1は0.08mg、、ビタミンB2は0.07mg、ナイアシンは0.7mg、ビタミンB6は0.13mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は75µg、パントテン酸は0.5mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは16mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用