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【野菜類】日本かぼちゃのカロリーと栄養成分一覧【49kcal】

日本かぼちゃ

野菜類

カロリー:49kcal

1.6g
たんぱく質
0.1g
脂質
10.9g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 (かぼちゃ類) 日本かぼちゃ 果実 生
ジャンル 野菜類
49 kcal
1.6 g
0.1 g
10.9 g
食塩相当量 0 g
水分 86.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

1.6 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 1.1 g
イソロイシン 83 mg
トリプトファン 21 mg
トレオニン 44 mg
バリン 69 mg
ヒスチジン 32 mg
フェニルアラニン 57 mg
メチオニン 22 mg
リシン 80 mg
ロイシン 83 mg
シスチン 19 mg
チロシン 46 mg
アルギニン 56 mg
アラニン 120 mg
アスパラギン酸 200 mg
グルタミン酸 180 mg
グリシン 62 mg
プロリン 60 mg
セリン 73 mg
ヒドロキシプロリン mg
0.1 g
ー トリアシルグリセロール当量 Tr g
0.01 g
ー 一価不飽和脂肪酸 Tr g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.03 g
0.02 mg
0.01 mg
ー コレステロール 0 mg
10.9 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) 8.3 g
ー でんぷん(多糖類) 3.1 g
ー ぶどう糖(単糖類) 1.4 g
ー 果糖(単糖類) 1.4 g
ー ガラクトース(単糖類) g
ー しょ糖(二糖類) 1.9 g
ー 麦芽糖(二糖類) 0 g
ー 乳糖(二糖類) 0 g
ー トレハロース(二糖類) g
ー ソルビトール g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 0.7 g
ー 不溶性食物繊維 2.1 g
2.8 g
灰分 0.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

(かぼちゃ類) 日本かぼちゃ 果実 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物ふつうです。

ミネラル類

1 mg
400 mg
20 mg
15 mg
42 mg
0.5 mg
0.3 mg
0.08 mg
0.10 mg
Tr µg
Tr µg
0 µg
2 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 0 µg
α-カロテン 49 µg
β-カロテン 700 µg
β-クリプトキサンチン 3 µg
β-カロテン当量 730 µg
60 µg
*0 µg
α-トコフェロール 1.8 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 3.2 mg
δ-トコフェロール 0.1 mg
26 µg
0.07 mg
0.06 mg
0.6 mg
0.12 mg
*0 µg
80 µg
0.50 mg
1.7 µg
16 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール Tr ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: とうなす、ぼうぶら、なんきん 廃棄部位: わた、種子及び両端

カロリーと三大栄養素

(かぼちゃ類) 日本かぼちゃ 果実 生100gに含まれるカロリーは49kcalで、その内訳は、たんぱく質1.6g、脂質0.1g、炭水化物10.9gです。水分率は86.7%、食物繊維は2.8g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.01g、一価不飽和脂肪酸は微量、多価不飽和脂肪酸は0.03g、オメガ3脂肪酸は0.02mg、オメガ6脂肪酸は0.01mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは3.1g、ぶどう糖は1.4g、果糖は1.4g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は1.9g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは53mg、トリプトファンは21mg、トレオニンは44mg、バリンは69mg、ヒスチジンは32mg、フェニルアラニンは57mg、メチオニンは22mg、リシン80mg、ロイシンは83mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは19mg、チロシンは46mg、アルギニンは56mg、アラニンは62mg、アスパラギン酸は200mg、グルタミン酸180mg、グリシンは62mg、プロリンは60mg、セリンは73mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1mg、カリウムは400mg、カルシウムは20mg、マグネシウムは15mg、リンは42mg、鉄は0.5mg、亜鉛は0.3mg、銅は0.08mg、マンガンは0.1mg、ヨウ素は微量、セレンは微量、クロムは0µg、モリブデンは2µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは49µg、β-カロテンは700µg、β-クリプトキサンチンは3µg、β-カロテン当量は730µg、レチノール活性当量は60µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.8mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは3.2mg、δ-トコフェロールは0.1mg、ビタミンKは26µg、ビタミンB1は0.07mg、、ビタミンB2は0.06mg、ナイアシンは0.6mg、ビタミンB6は0.12mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は80µg、パントテン酸は0.5mg、ビオチンは1.7µg、ビタミンCは16mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)