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【野菜類】かぶ 葉 生のカロリーと栄養成分一覧【20kcal】

かぶ 葉 生

野菜類

カロリー:20kcal

2.3g
たんぱく質
0.1g
脂質
3.9g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 かぶ 葉 生
ジャンル 野菜類
エネルギー 20 kcal
たんぱく質 2.3 g
脂質 0.1 g
炭水化物 3.9 g
食塩相当量 0.1 g
水分 92.3 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

たんぱく質 2.3 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *2 g
脂質 0.1 g
ー トリアシルグリセロール当量 *0.1 g
ー 飽和脂肪酸 *0.01 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *Tr g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.04 g
ー コレステロール *0 mg
炭水化物 3.9 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 0.3 g
ー 不溶性食物繊維 2.6 g
ー 食物繊維総量 2.9 g
灰分 1.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

かぶ 葉 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

ナトリウム 24 mg
カリウム 330 mg
カルシウム 250 mg
マグネシウム 25 mg
リン 42 mg
2.1 mg
亜鉛 0.3 mg
0.10 mg
マンガン 0.64 mg
ヨウ素 6 µg
セレン 3 µg
クロム 2 µg
モリブデン 16 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 2800 µg
β-クリプトキサンチン 41 µg
β-カロテン当量 2800 µg
レチノール活性当量 230 µg
ビタミンD *0 µg
α-トコフェロール 3.1 mg
β-トコフェロール 0.1 mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール 0 mg
ビタミンK 340 µg
ビタミンB1 0.08 mg
ビタミンB2 0.16 mg
ナイアシン 0.9 mg
ビタミンB6 0.16 mg
ビタミンB12 *0 µg
葉酸 110 µg
パントテン酸 0.36 mg
ビオチン 2.7 µg
ビタミンC 82 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール Tr ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: かぶら、すずな 廃棄部位: 葉柄基部

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)