オクラ 果実 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

廃棄部位： へた

カロリーと三大栄養素

オクラ 果実 生100gに含まれるカロリーは30kcalで、その内訳は、たんぱく質2.1g、脂質0.2g、炭水化物6.6gです。水分率は90.2%、食物繊維は5g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.03g、一価不飽和脂肪酸は0.02g、多価不飽和脂肪酸は0.03g、オメガ3脂肪酸は微量、オメガ6脂肪酸は0.03mg、コレステロールは微量です。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0g、ぶどう糖は0.6g、果糖は0.6g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は0.7g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは59mg、トリプトファンは26mg、トレオニンは65mg、バリンは78mg、ヒスチジンは40mg、フェニルアラニンは68mg、メチオニンは27mg、リシン89mg、ロイシンは98mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは20mg、チロシンは47mg、アルギニンは120mg、アラニンは66mg、アスパラギン酸は320mg、グルタミン酸340mg、グリシンは66mg、プロリンは61mg、セリンは78mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは4mg、カリウムは260mg、カルシウムは92mg、マグネシウムは51mg、リンは58mg、鉄は0.5mg、亜鉛は0.6mg、銅は0.13mg、マンガンは0.48mg、ヨウ素は微量、セレンは微量、クロムは1µg、モリブデンは4µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは2µg、β-カロテンは670µg、β-クリプトキサンチンは1µg、β-カロテン当量は670µg、レチノール活性当量は56µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.2mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.2mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは71µg、ビタミンB1は0.09mg、、ビタミンB2は0.09mg、ナイアシンは0.8mg、ビタミンB6は0.1mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は110µg、パントテン酸は0.42mg、ビオチンは6µg、ビタミンCは11mgです。