（えんどう類） さやえんどう 若ざや 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

別名： きぬさやえんどう 廃棄部位： すじ及び両端

カロリーと三大栄養素

（えんどう類） さやえんどう 若ざや 生100gに含まれるカロリーは36kcalで、その内訳は、たんぱく質3.1g、脂質0.2g、炭水化物7.5gです。水分率は88.6%、食物繊維は3g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.04g、一価不飽和脂肪酸は0.02g、多価不飽和脂肪酸は0.09g、オメガ3脂肪酸は0.01mg、オメガ6脂肪酸は0.08mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0.7g、ぶどう糖は2.4g、果糖は0.1g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は0.8g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは82mg、トリプトファンは25mg、トレオニンは99mg、バリンは120mg、ヒスチジンは42mg、フェニルアラニンは77mg、メチオニンは25mg、リシン130mg、ロイシンは120mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは21mg、チロシンは52mg、アルギニンは99mg、アラニンは83mg、アスパラギン酸は470mg、グルタミン酸210mg、グリシンは83mg、プロリンは68mg、セリンは170mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1mg、カリウムは200mg、カルシウムは35mg、マグネシウムは24mg、リンは63mg、鉄は0.9mg、亜鉛は0.6mg、銅は0.1mg、マンガンは0.4mg、ヨウ素は微量、セレンは0µg、クロムは0µg、モリブデンは24µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは560µg、β-クリプトキサンチンは4µg、β-カロテン当量は560µg、レチノール活性当量は47µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.7mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.2mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは47µg、ビタミンB1は0.15mg、、ビタミンB2は0.11mg、ナイアシンは0.8mg、ビタミンB6は0.08mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は73µg、パントテン酸は0.56mg、ビオチンは5.1µg、ビタミンCは60mgです。