筋トレ・体調管理・ダイエット向け食品栄養情報サイト

【野菜類】枝豆 ゆでのカロリーと栄養成分一覧【134kcal】

枝豆 ゆで

野菜類

カロリー:134kcal

11.5g
たんぱく質
6.1g
脂質
8.9g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 えだまめ ゆで
ジャンル 野菜類
134 kcal
11.5 g
6.1 g
8.9 g
食塩相当量 0 g
水分 72.1 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

11.5 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *9.8 g
イソロイシン 870 mg
トリプトファン 150 mg
トレオニン 450 mg
バリン 540 mg
ヒスチジン 330 mg
フェニルアラニン 590 mg
メチオニン 160 mg
リシン 720 mg
ロイシン 870 mg
シスチン 170 mg
チロシン 380 mg
アルギニン 830 mg
アラニン 520 mg
アスパラギン酸 1500 mg
グルタミン酸 2000 mg
グリシン 500 mg
プロリン 600 mg
セリン 600 mg
ヒドロキシプロリン mg
6.1 g
ー トリアシルグリセロール当量 5.8 g
0.86 g
ー 一価不飽和脂肪酸 1.91 g
ー 多価不飽和脂肪酸 2.82 g
0.54 mg
2.28 mg
ー コレステロール *0 mg
8.9 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) *4.6 g
ー でんぷん(多糖類) 2.8 g
ー ぶどう糖(単糖類) 0.1 g
ー 果糖(単糖類) Tr g
ー ガラクトース(単糖類) Tr g
ー しょ糖(二糖類) 1.3 g
ー 麦芽糖(二糖類) Tr g
ー 乳糖(二糖類) 0 g
ー トレハロース(二糖類) g
ー ソルビトール g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 0.5 g
ー 不溶性食物繊維 4.1 g
4.6 g
灰分 1.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

えだまめ ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

2 mg
490 mg
76 mg
72 mg
170 mg
2.5 mg
1.3 mg
0.36 mg
0.74 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 48 µg
β-カロテン 260 µg
β-クリプトキサンチン 8 µg
β-カロテン当量 290 µg
24 µg
*0 µg
α-トコフェロール 0.6 mg
β-トコフェロール 0.1 mg
γ-トコフェロール 5.8 mg
δ-トコフェロール 2.1 mg
33 µg
0.24 mg
0.13 mg
1.0 mg
0.08 mg
*0 µg
260 µg
0.45 mg
- µg
15 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール 0 ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 96 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

廃棄部位: さや

カロリーと三大栄養素

えだまめ ゆで100gに含まれるカロリーは134kcalで、その内訳は、たんぱく質11.5g、脂質6.1g、炭水化物8.9gです。水分率は72.1%、食物繊維は4.6g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.86g、一価不飽和脂肪酸は1.91g、多価不飽和脂肪酸は2.82g、オメガ3脂肪酸は0.54mg、オメガ6脂肪酸は2.28mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは2.8g、ぶどう糖は0.1g、果糖は微量、ガラクトースは微量、スクロース(ショ糖)は1.3g、マルトース(麦芽糖)は微量、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは510mg、トリプトファンは150mg、トレオニンは450mg、バリンは540mg、ヒスチジンは330mg、フェニルアラニンは590mg、メチオニンは160mg、リシン720mg、ロイシンは870mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは170mg、チロシンは380mg、アルギニンは830mg、アラニンは500mg、アスパラギン酸は1500mg、グルタミン酸2000mg、グリシンは500mg、プロリンは600mg、セリンは600mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは2mg、カリウムは490mg、カルシウムは76mg、マグネシウムは72mg、リンは170mg、鉄は2.5mg、亜鉛は1.3mg、銅は0.36mg、マンガンは0.74mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは48µg、β-カロテンは260µg、β-クリプトキサンチンは8µg、β-カロテン当量は290µg、レチノール活性当量は24µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.6mg、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは5.8mg、δ-トコフェロールは2.1mg、ビタミンKは33µg、ビタミンB1は0.24mg、、ビタミンB2は0.13mg、ナイアシンは1mg、ビタミンB6は0.08mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は260µg、パントテン酸は0.45mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは15mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)