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【野菜類】アスパラガス ゆでのカロリーと栄養成分一覧【24kcal】

アスパラガス ゆで

野菜類

カロリー:24kcal

2.6g
たんぱく質
0.1g
脂質
4.6g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 アスパラガス 若茎 ゆで
ジャンル 野菜類
24 kcal
2.6 g
0.1 g
4.6 g
食塩相当量 0 g
水分 92.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

2.6 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *1.8 g
イソロイシン 130 mg
トリプトファン 26 mg
トレオニン 82 mg
バリン 110 mg
ヒスチジン 44 mg
フェニルアラニン 74 mg
メチオニン 31 mg
リシン 120 mg
ロイシン 130 mg
シスチン 29 mg
チロシン 59 mg
アルギニン 120 mg
アラニン 110 mg
アスパラギン酸 430 mg
グルタミン酸 340 mg
グリシン 96 mg
プロリン 88 mg
セリン 120 mg
ヒドロキシプロリン mg
0.1 g
ー トリアシルグリセロール当量 *0.1 g
*0.02 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *0 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.05 g
0.01 mg
0.03 mg
ー コレステロール Tr mg
4.6 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) *2.3 g
ー 水溶性食物繊維 0.5 g
ー 不溶性食物繊維 1.6 g
2.1 g
灰分 0.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

アスパラガス 若茎 ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

2 mg
260 mg
19 mg
12 mg
61 mg
0.6 mg
0.6 mg
0.13 mg
0.23 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 2 µg
β-カロテン 360 µg
β-クリプトキサンチン 8 µg
β-カロテン当量 370 µg
30 µg
*0 µg
α-トコフェロール 1.6 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール 0 mg
46 µg
0.14 mg
0.14 mg
1.1 mg
0.08 mg
*0 µg
180 µg
0.54 mg
- µg
16 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール Tr ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 96 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

試料: グリーンアスパラガス 株元を除いたもの

カロリーと三大栄養素

アスパラガス 若茎 ゆで100gに含まれるカロリーは24kcalで、その内訳は、たんぱく質2.6g、脂質0.1g、炭水化物4.6gです。水分率は92%、食物繊維は2.1g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.02g、一価不飽和脂肪酸は0g、多価不飽和脂肪酸は0.05g、オメガ3脂肪酸は0.01mg、オメガ6脂肪酸は0.03mg、コレステロールは微量です。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0g、ぶどう糖は0.8g、果糖は1.2g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は0.2g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは74mg、トリプトファンは26mg、トレオニンは82mg、バリンは110mg、ヒスチジンは44mg、フェニルアラニンは74mg、メチオニンは31mg、リシン120mg、ロイシンは130mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは29mg、チロシンは59mg、アルギニンは120mg、アラニンは96mg、アスパラギン酸は430mg、グルタミン酸340mg、グリシンは96mg、プロリンは88mg、セリンは120mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは2mg、カリウムは260mg、カルシウムは19mg、マグネシウムは12mg、リンは61mg、鉄は0.6mg、亜鉛は0.6mg、銅は0.13mg、マンガンは0.23mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは2µg、β-カロテンは360µg、β-クリプトキサンチンは8µg、β-カロテン当量は370µg、レチノール活性当量は30µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.6mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは46µg、ビタミンB1は0.14mg、、ビタミンB2は0.14mg、ナイアシンは1.1mg、ビタミンB6は0.08mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は180µg、パントテン酸は0.54mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは16mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)