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【野菜類】あしたば ゆでのカロリーと栄養成分一覧【31kcal】

あしたば ゆで

野菜類

カロリー:31kcal

2.9g
たんぱく質
0.1g
脂質
6.6g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 あしたば 茎葉 ゆで
ジャンル 野菜類
31 kcal
2.9 g
0.1 g
6.6 g
食塩相当量 0.1 g
水分 89.5 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

2.9 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 - g
0.1 g
ー トリアシルグリセロール当量 - g
- g
ー 一価不飽和脂肪酸 - g
ー 多価不飽和脂肪酸 - g
ー コレステロール *0 mg
6.6 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 1.4 g
ー 不溶性食物繊維 3.9 g
5.3 g
灰分 0.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

あしたば 茎葉 ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

43 mg
390 mg
58 mg
20 mg
51 mg
0.5 mg
0.3 mg
0.13 mg
0.92 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 5200 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 5200 µg
440 µg
*0 µg
α-トコフェロール 2.7 mg
β-トコフェロール Tr mg
γ-トコフェロール 1.4 mg
δ-トコフェロール 0 mg
380 µg
0.07 mg
0.16 mg
0.8 mg
0.10 mg
*0 µg
75 µg
0.45 mg
- µg
23 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール Tr ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 100 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: あしたぐさ、はちじょうそう 基部を除いたもの ゆでた後水冷し、手搾りしたもの

カロリーと三大栄養素

あしたば 茎葉 ゆで100gに含まれるカロリーは31kcalで、その内訳は、たんぱく質2.9g、脂質0.1g、炭水化物6.6gです。水分率は89.5%、食物繊維は5.3g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸はデータなし、一価不飽和脂肪酸はデータなし、多価不飽和脂肪酸はデータなし、オメガ3脂肪酸はデータなし、オメガ6脂肪酸はデータなし、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンはデータなし、トリプトファンはデータなし、トレオニンはデータなし、バリンはデータなし、ヒスチジンはデータなし、フェニルアラニンはデータなし、メチオニンはデータなし、リシンデータなし、ロイシンはデータなしです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンはデータなし、アルギニンはデータなし、アラニンはデータなし、アスパラギン酸はデータなし、グルタミン酸データなし、グリシンはデータなし、プロリンはデータなし、セリンはデータなし、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは43mg、カリウムは390mg、カルシウムは58mg、マグネシウムは20mg、リンは51mg、鉄は0.5mg、亜鉛は0.3mg、銅は0.13mg、マンガンは0.92mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは5200µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は5200µg、レチノール活性当量は440µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは2.7mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは1.4mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは380µg、ビタミンB1は0.07mg、、ビタミンB2は0.16mg、ナイアシンは0.8mg、ビタミンB6は0.1mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は75µg、パントテン酸は0.45mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは23mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)