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【野菜類】アーティチョーク ゆでのカロリーと栄養成分一覧【45kcal】

アーティチョーク ゆで

野菜類

カロリー:45kcal

2.1g
たんぱく質
0.1g
脂質
10.8g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 アーティチョーク 花らい ゆで
ジャンル 野菜類
45 kcal
2.1 g
0.1 g
10.8 g
食塩相当量 0 g
水分 85.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

2.1 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 - g
0.1 g
ー トリアシルグリセロール当量 *0.1 g
*0.02 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *Tr g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.04 g
0.01 mg
0.03 mg
ー コレステロール *0 mg
10.8 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) *0.9 g
ー 水溶性食物繊維 6.3 g
ー 不溶性食物繊維 2.3 g
8.6 g
灰分 1.1 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

アーティチョーク 花らい ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物ふつうです。

ミネラル類

12 mg
380 mg
47 mg
46 mg
55 mg
0.7 mg
0.2 mg
0.05 mg
0.15 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 5 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 5 µg
Tr µg
*0 µg
α-トコフェロール 0.4 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
2 µg
0.07 mg
0.08 mg
1.1 mg
0.06 mg
*0 µg
76 µg
0.51 mg
- µg
11 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール Tr ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 110 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: ちょうせんあざみ 廃棄部位: 花床の基部及び総包の一部

カロリーと三大栄養素

アーティチョーク 花らい ゆで100gに含まれるカロリーは45kcalで、その内訳は、たんぱく質2.1g、脂質0.1g、炭水化物10.8gです。水分率は85.9%、食物繊維は8.6g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.02g、一価不飽和脂肪酸は微量、多価不飽和脂肪酸は0.04g、オメガ3脂肪酸は0.01mg、オメガ6脂肪酸は0.03mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0g、ぶどう糖は0.2g、果糖は微量、ガラクトースは0g、スクロース(ショ糖)は0.6g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンはデータなし、トリプトファンはデータなし、トレオニンはデータなし、バリンはデータなし、ヒスチジンはデータなし、フェニルアラニンはデータなし、メチオニンはデータなし、リシンデータなし、ロイシンはデータなしです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンはデータなし、アルギニンはデータなし、アラニンはデータなし、アスパラギン酸はデータなし、グルタミン酸データなし、グリシンはデータなし、プロリンはデータなし、セリンはデータなし、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは12mg、カリウムは380mg、カルシウムは47mg、マグネシウムは46mg、リンは55mg、鉄は0.7mg、亜鉛は0.2mg、銅は0.05mg、マンガンは0.15mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは5µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は5µg、レチノール活性当量は微量、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.4mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは2µg、ビタミンB1は0.07mg、、ビタミンB2は0.08mg、ナイアシンは1.1mg、ビタミンB6は0.06mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は76µg、パントテン酸は0.51mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは11mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)