らっかせい いり 大粒種100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質多め、 炭水化物ふつうです。

別名： なんきんまめ、ピーナッツ 廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 %

カロリーと三大栄養素

らっかせい いり 大粒種100gに含まれるカロリーは585kcalで、その内訳は、たんぱく質26.5g、脂質49.4g、炭水化物19.6gです。水分率は2.1%、食物繊維は7.2g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は8.95g、一価不飽和脂肪酸は24.44g、多価不飽和脂肪酸は14.75g、オメガ3脂肪酸は0.09mg、オメガ6脂肪酸は14.66mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは4.7g、ぶどう糖は0g、果糖は0g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は5.5g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースは0gです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは980mg、トリプトファンは280mg、トレオニンは830mg、バリンは1200mg、ヒスチジンは730mg、フェニルアラニンは1500mg、メチオニンは300mg、リシン960mg、ロイシンは1900mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは360mg、チロシンは1000mg、アルギニンは3300mg、アラニンは1700mg、アスパラギン酸は3500mg、グルタミン酸5800mg、グリシンは1700mg、プロリンは1300mg、セリンは1500mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは2mg、カリウムは770mg、カルシウムは50mg、マグネシウムは200mg、リンは390mg、鉄は1.7mg、亜鉛は3mg、銅は0.69mg、マンガンはデータなし、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は7µg、レチノール活性当量は1µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは10.6mg、β-トコフェロールは0.3mg、γ-トコフェロールは7.1mg、δ-トコフェロールは0.3mg、ビタミンKは微量、ビタミンB1は0.23mg、、ビタミンB2は0.1mg、ナイアシンは17mg、ビタミンB6は0.46mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は57µg、パントテン酸は2.19mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。