はす 未熟 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物ふつうです。

廃棄部位： 殻及び薄皮

カロリーと三大栄養素

はす 未熟 生100gに含まれるカロリーは85kcalで、その内訳は、たんぱく質5.9g、脂質0.5g、炭水化物14.9gです。水分率は77.5%、食物繊維は2.6g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.1g、一価不飽和脂肪酸は0.03g、多価不飽和脂肪酸は0.21g、オメガ3脂肪酸は0.02mg、オメガ6脂肪酸は0.18mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは290mg、トリプトファンは84mg、トレオニンは290mg、バリンは380mg、ヒスチジンは160mg、フェニルアラニンは290mg、メチオニンは100mg、リシン380mg、ロイシンは470mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは77mg、チロシンは140mg、アルギニンは480mg、アラニンは320mg、アスパラギン酸は720mg、グルタミン酸1400mg、グリシンは320mg、プロリンは490mg、セリンは360mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは2mg、カリウムは410mg、カルシウムは53mg、マグネシウムは57mg、リンは190mg、鉄は0.6mg、亜鉛は0.8mg、銅は0.22mg、マンガンは1.33mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは5µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は5µg、レチノール活性当量は微量、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.6mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは1.2mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは1µg、ビタミンB1は0.18mg、、ビタミンB2は0.09mg、ナイアシンは1.4mg、ビタミンB6は0.16mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は230µg、パントテン酸は0.85mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは27mgです。