【種実類】シイの実のカロリーと栄養成分一覧【252kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | しい 生 |
---|---|
ジャンル | ![]() |
252 kcal | |
3.2 g | |
0.8 g | |
57.6 g | |
食塩相当量 | 0 g |
水分 | 37.3 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
3.2 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | *2.6 g |
イソロイシン | 250 mg |
---|---|
トリプトファン | 39 mg |
トレオニン | 120 mg |
バリン | 180 mg |
ヒスチジン | 88 mg |
フェニルアラニン | 140 mg |
メチオニン | 54 mg |
リシン | 200 mg |
ロイシン | 250 mg |
シスチン | 57 mg |
チロシン | 97 mg |
アルギニン | 250 mg |
アラニン | 180 mg |
アスパラギン酸 | 330 mg |
グルタミン酸 | 510 mg |
グリシン | 150 mg |
プロリン | 130 mg |
セリン | 140 mg |
ヒドロキシプロリン | mg |
0.8 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | *0.8 g |
*0.1 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | *0.51 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | *0.15 g |
0.15 mg | |
ー コレステロール | *0 mg |
57.6 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | - g |
ー 水溶性食物繊維 | 0.7 g |
ー 不溶性食物繊維 | 2.6 g |
3.3 g | |
灰分 | 1.1 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
1 mg | |
390 mg | |
62 mg | |
82 mg | |
76 mg | |
0.9 mg | |
0.1 mg | |
0.36 mg | |
2.72 mg | |
- µg | |
- µg | |
- µg | |
- µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | *0 µg |
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α-カロテン | - µg |
β-カロテン | - µg |
β-クリプトキサンチン | - µg |
β-カロテン当量 | 7 µg |
1 µg | |
*0 µg | |
α-トコフェロール | 0.1 mg |
β-トコフェロール | 0 mg |
γ-トコフェロール | 8.7 mg |
δ-トコフェロール | 0.1 mg |
16 µg | |
0.28 mg | |
0.09 mg | |
1.3 mg | |
0.19 mg | |
*0 µg | |
8 µg | |
0.59 mg | |
- µg | |
110 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
---|---|
硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
しい 生100gに含まれるカロリーは252kcalで、その内訳は、たんぱく質3.2g、脂質0.8g、炭水化物57.6gです。水分率は37.3%、食物繊維は3.3g、塩分相当量は0gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は0.1g、一価不飽和脂肪酸は0.51g、多価不飽和脂肪酸は0.15g、オメガ3脂肪酸は0mg、オメガ6脂肪酸は0.15mg、コレステロールは0mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは150mg、トリプトファンは39mg、トレオニンは120mg、バリンは180mg、ヒスチジンは88mg、フェニルアラニンは140mg、メチオニンは54mg、リシン200mg、ロイシンは250mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは57mg、チロシンは97mg、アルギニンは250mg、アラニンは150mg、アスパラギン酸は330mg、グルタミン酸510mg、グリシンは150mg、プロリンは130mg、セリンは140mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは1mg、カリウムは390mg、カルシウムは62mg、マグネシウムは82mg、リンは76mg、鉄は0.9mg、亜鉛は0.1mg、銅は0.36mg、マンガンは2.72mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は7µg、レチノール活性当量は1µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは8.7mg、δ-トコフェロールは0.1mg、ビタミンKは16µg、ビタミンB1は0.28mg、、ビタミンB2は0.09mg、ナイアシンは1.3mg、ビタミンB6は0.19mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は8µg、パントテン酸は0.59mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは110mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用