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【種実類】ごま 乾のカロリーと栄養成分一覧【578kcal】

ごま 乾

種実類

カロリー:578kcal

19.8g
たんぱく質
51.9g
脂質
18.4g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 ごま 乾
ジャンル 種実類
エネルギー 578 kcal
たんぱく質 19.8 g
脂質 51.9 g
炭水化物 18.4 g
食塩相当量 0 g
水分 4.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

たんぱく質 19.8 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 18.9 g
脂質 51.9 g
ー トリアシルグリセロール当量 51.1 g
ー 飽和脂肪酸 7.52 g
ー 一価不飽和脂肪酸 18.94 g
ー 多価不飽和脂肪酸 22.44 g
ー コレステロール *0 mg
炭水化物 18.4 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) 1.0 g
ー 水溶性食物繊維 1.6 g
ー 不溶性食物繊維 9.2 g
ー 食物繊維総量 10.8 g
灰分 5.2 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ごま 乾100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質多め、 炭水化物ふつうです。

ミネラル類

ナトリウム 2 mg
カリウム 400 mg
カルシウム 1200 mg
マグネシウム 370 mg
リン 540 mg
9.6 mg
亜鉛 5.5 mg
1.66 mg
マンガン 2.24 mg
ヨウ素 Tr µg
セレン 10 µg
クロム 4 µg
モリブデン 92 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 17 µg
レチノール活性当量 1 µg
ビタミンD *0 µg
α-トコフェロール 0.1 mg
β-トコフェロール 0.2 mg
γ-トコフェロール 22.2 mg
δ-トコフェロール 0.3 mg
ビタミンK 7 µg
ビタミンB1 0.95 mg
ビタミンB2 0.25 mg
ナイアシン 5.1 mg
ビタミンB6 0.60 mg
ビタミンB12 *0 µg
葉酸 93 µg
パントテン酸 0.56 mg
ビオチン 11.7 µg
ビタミンC Tr mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

試料: 洗いごま

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)