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【種実類】ケシの実のカロリーと栄養成分一覧【567kcal】

ケシの実

種実類

カロリー:567kcal

19.3g
たんぱく質
49.1g
脂質
21.8g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 けし 乾
ジャンル 種実類
567 kcal
19.3 g
49.1 g
21.8 g
食塩相当量 0 g
水分 3.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

19.3 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *20.2 g
イソロイシン 1400 mg
トリプトファン 200 mg
トレオニン 740 mg
バリン 1200 mg
ヒスチジン 510 mg
フェニルアラニン 810 mg
メチオニン 540 mg
リシン 1000 mg
ロイシン 1400 mg
シスチン 320 mg
チロシン 780 mg
アルギニン 2100 mg
アラニン 900 mg
アスパラギン酸 2500 mg
グルタミン酸 4600 mg
グリシン 1000 mg
プロリン 3000 mg
セリン 1000 mg
ヒドロキシプロリン mg
49.1 g
ー トリアシルグリセロール当量 47.6 g
5.44 g
ー 一価不飽和脂肪酸 7.32 g
ー 多価不飽和脂肪酸 32.78 g
0.28 mg
32.50 mg
ー コレステロール *0 mg
21.8 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) 3.3 g
ー 水溶性食物繊維 1.9 g
ー 不溶性食物繊維 14.6 g
16.5 g
灰分 6.8 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

けし 乾100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質多め、 炭水化物多めです。

ミネラル類

4 mg
700 mg
1700 mg
350 mg
820 mg
22.6 mg
5.1 mg
1.48 mg
6.88 mg
0 µg
8 µg
7 µg
120 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 22 µg
2 µg
*0 µg
α-トコフェロール 1.5 mg
β-トコフェロール Tr mg
γ-トコフェロール 9.4 mg
δ-トコフェロール 0.1 mg
Tr µg
1.61 mg
0.20 mg
1.0 mg
0.45 mg
*0 µg
180 µg
0.81 mg
47.1 µg
0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

カロリーと三大栄養素

けし 乾100gに含まれるカロリーは567kcalで、その内訳は、たんぱく質19.3g、脂質49.1g、炭水化物21.8gです。水分率は3%、食物繊維は16.5g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は5.44g、一価不飽和脂肪酸は7.32g、多価不飽和脂肪酸は32.78g、オメガ3脂肪酸は0.28mg、オメガ6脂肪酸は32.5mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0g、ぶどう糖は0g、果糖は0g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は3.2g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースは0gです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは880mg、トリプトファンは200mg、トレオニンは740mg、バリンは1200mg、ヒスチジンは510mg、フェニルアラニンは810mg、メチオニンは540mg、リシン1000mg、ロイシンは1400mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは320mg、チロシンは780mg、アルギニンは2100mg、アラニンは1000mg、アスパラギン酸は2500mg、グルタミン酸4600mg、グリシンは1000mg、プロリンは3000mg、セリンは1000mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは4mg、カリウムは700mg、カルシウムは1700mg、マグネシウムは350mg、リンは820mg、鉄は22.6mg、亜鉛は5.1mg、銅は1.48mg、マンガンは6.88mg、ヨウ素は0µg、セレンは8µg、クロムは7µg、モリブデンは120µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は22µg、レチノール活性当量は2µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.5mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは9.4mg、δ-トコフェロールは0.1mg、ビタミンKは微量、ビタミンB1は1.61mg、、ビタミンB2は0.2mg、ナイアシンは1mg、ビタミンB6は0.45mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は180µg、パントテン酸は0.81mg、ビオチンは47.1µg、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)