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【種実類】ぎんなん ゆでのカロリーと栄養成分一覧【174kcal】

ぎんなん ゆで

種実類

カロリー:174kcal

4.6g
たんぱく質
1.5g
脂質
35.8g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 ぎんなん ゆで
ジャンル 種実類
174 kcal
4.6 g
1.5 g
35.8 g
食塩相当量 0 g
水分 56.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

4.6 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *4 g
イソロイシン 330 mg
トリプトファン 77 mg
トレオニン 230 mg
バリン 260 mg
ヒスチジン 94 mg
フェニルアラニン 170 mg
メチオニン 100 mg
リシン 180 mg
ロイシン 330 mg
シスチン 81 mg
チロシン 140 mg
アルギニン 590 mg
アラニン 250 mg
アスパラギン酸 520 mg
グルタミン酸 810 mg
グリシン 220 mg
プロリン 220 mg
セリン 250 mg
ヒドロキシプロリン mg
1.5 g
ー トリアシルグリセロール当量 *1.2 g
*0.15 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *0.45 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.56 g
0.03 mg
0.53 mg
ー コレステロール *0 mg
35.8 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) 33.6 g
ー でんぷん(多糖類) 29.3 g
ー ぶどう糖(単糖類) Tr g
ー 果糖(単糖類) Tr g
ー ガラクトース(単糖類) g
ー しょ糖(二糖類) 1.2 g
ー 麦芽糖(二糖類) Tr g
ー 乳糖(二糖類) 0 g
ー トレハロース(二糖類) 0 g
ー ソルビトール g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 0.2 g
ー 不溶性食物繊維 2.2 g
2.4 g
灰分 1.2 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ぎんなん ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

ミネラル類

1 mg
580 mg
5 mg
45 mg
96 mg
1.2 mg
0.4 mg
0.23 mg
0.25 mg
Tr µg
1 µg
5 µg
Tr µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 290 µg
24 µg
*0 µg
α-トコフェロール 1.6 mg
β-トコフェロール 0.1 mg
γ-トコフェロール 0.3 mg
δ-トコフェロール 0 mg
3 µg
0.26 mg
0.07 mg
1.0 mg
0.02 mg
*0 µg
38 µg
1.02 mg
2.8 µg
23 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 99 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

薄皮を除いたもの

カロリーと三大栄養素

ぎんなん ゆで100gに含まれるカロリーは174kcalで、その内訳は、たんぱく質4.6g、脂質1.5g、炭水化物35.8gです。水分率は56.9%、食物繊維は2.4g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.15g、一価不飽和脂肪酸は0.45g、多価不飽和脂肪酸は0.56g、オメガ3脂肪酸は0.03mg、オメガ6脂肪酸は0.53mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは29.3g、ぶどう糖は微量、果糖は微量、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は1.2g、マルトース(麦芽糖)は微量、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースは0gです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは180mg、トリプトファンは77mg、トレオニンは230mg、バリンは260mg、ヒスチジンは94mg、フェニルアラニンは170mg、メチオニンは100mg、リシン180mg、ロイシンは330mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは81mg、チロシンは140mg、アルギニンは590mg、アラニンは220mg、アスパラギン酸は520mg、グルタミン酸810mg、グリシンは220mg、プロリンは220mg、セリンは250mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1mg、カリウムは580mg、カルシウムは5mg、マグネシウムは45mg、リンは96mg、鉄は1.2mg、亜鉛は0.4mg、銅は0.23mg、マンガンは0.25mg、ヨウ素は微量、セレンは1µg、クロムは5µg、モリブデンは微量です。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は290µg、レチノール活性当量は24µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.6mg、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは0.3mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは3µg、ビタミンB1は0.26mg、、ビタミンB2は0.07mg、ナイアシンは1mg、ビタミンB6は0.02mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は38µg、パントテン酸は1.02mg、ビオチンは2.8µg、ビタミンCは23mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)