【種実類】カヤの実のカロリーと栄養成分一覧【665kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | かや いり |
---|---|
ジャンル | ![]() |
665 kcal | |
8.7 g | |
64.9 g | |
22.6 g | |
食塩相当量 | 0 g |
水分 | 1.2 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
8.7 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | - g |
イソロイシン | 1600 mg |
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トリプトファン | 280 mg |
トレオニン | 780 mg |
バリン | 990 mg |
ヒスチジン | 530 mg |
フェニルアラニン | 1100 mg |
メチオニン | 240 mg |
リシン | 1200 mg |
ロイシン | 1600 mg |
シスチン | 230 mg |
チロシン | 790 mg |
アルギニン | 1500 mg |
アラニン | 850 mg |
アスパラギン酸 | 2400 mg |
グルタミン酸 | 3800 mg |
グリシン | 840 mg |
プロリン | 1100 mg |
セリン | 1000 mg |
ヒドロキシプロリン | mg |
64.9 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | 56.2 g |
6.06 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | 19.44 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | 28.25 g |
0.26 mg | |
27.99 mg | |
ー コレステロール | *0 mg |
22.6 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | - g |
ー 水溶性食物繊維 | 2.5 g |
ー 不溶性食物繊維 | 15.7 g |
18.2 g | |
灰分 | 2.6 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
6 mg | |
470 mg | |
58 mg | |
200 mg | |
300 mg | |
3.3 mg | |
3.7 mg | |
0.92 mg | |
2.62 mg | |
- µg | |
- µg | |
- µg | |
- µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | *0 µg |
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α-カロテン | - µg |
β-カロテン | - µg |
β-クリプトキサンチン | - µg |
β-カロテン当量 | 75 µg |
6 µg | |
*0 µg | |
α-トコフェロール | 8.5 mg |
β-トコフェロール | 67.5 mg |
γ-トコフェロール | 1.1 mg |
δ-トコフェロール | 0.8 mg |
3 µg | |
0.02 mg | |
0.04 mg | |
1.5 mg | |
0.17 mg | |
*0 µg | |
55 µg | |
0.62 mg | |
- µg | |
2 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
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硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
かや いり100gに含まれるカロリーは665kcalで、その内訳は、たんぱく質8.7g、脂質64.9g、炭水化物22.6gです。水分率は1.2%、食物繊維は18.2g、塩分相当量は0gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は6.06g、一価不飽和脂肪酸は19.44g、多価不飽和脂肪酸は28.25g、オメガ3脂肪酸は0.26mg、オメガ6脂肪酸は27.99mg、コレステロールは0mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは950mg、トリプトファンは280mg、トレオニンは780mg、バリンは990mg、ヒスチジンは530mg、フェニルアラニンは1100mg、メチオニンは240mg、リシン1200mg、ロイシンは1600mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは230mg、チロシンは790mg、アルギニンは1500mg、アラニンは840mg、アスパラギン酸は2400mg、グルタミン酸3800mg、グリシンは840mg、プロリンは1100mg、セリンは1000mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは6mg、カリウムは470mg、カルシウムは58mg、マグネシウムは200mg、リンは300mg、鉄は3.3mg、亜鉛は3.7mg、銅は0.92mg、マンガンは2.62mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は75µg、レチノール活性当量は6µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは8.5mg、β-トコフェロールは67.5mg、γ-トコフェロールは1.1mg、δ-トコフェロールは0.8mg、ビタミンKは3µg、ビタミンB1は0.02mg、、ビタミンB2は0.04mg、ナイアシンは1.5mg、ビタミンB6は0.17mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は55µg、パントテン酸は0.62mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは2mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用