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【種実類】カヤの実のカロリーと栄養成分一覧【665kcal】

カヤの実

種実類

カロリー:665kcal

8.7g
たんぱく質
64.9g
脂質
22.6g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 かや いり
ジャンル 種実類
665 kcal
8.7 g
64.9 g
22.6 g
食塩相当量 0 g
水分 1.2 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

8.7 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 - g
イソロイシン 1600 mg
トリプトファン 280 mg
トレオニン 780 mg
バリン 990 mg
ヒスチジン 530 mg
フェニルアラニン 1100 mg
メチオニン 240 mg
リシン 1200 mg
ロイシン 1600 mg
シスチン 230 mg
チロシン 790 mg
アルギニン 1500 mg
アラニン 850 mg
アスパラギン酸 2400 mg
グルタミン酸 3800 mg
グリシン 840 mg
プロリン 1100 mg
セリン 1000 mg
ヒドロキシプロリン mg
64.9 g
ー トリアシルグリセロール当量 56.2 g
6.06 g
ー 一価不飽和脂肪酸 19.44 g
ー 多価不飽和脂肪酸 28.25 g
0.26 mg
27.99 mg
ー コレステロール *0 mg
22.6 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 2.5 g
ー 不溶性食物繊維 15.7 g
18.2 g
灰分 2.6 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

かや いり100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質多め、 炭水化物多めです。

ミネラル類

6 mg
470 mg
58 mg
200 mg
300 mg
3.3 mg
3.7 mg
0.92 mg
2.62 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 75 µg
6 µg
*0 µg
α-トコフェロール 8.5 mg
β-トコフェロール 67.5 mg
γ-トコフェロール 1.1 mg
δ-トコフェロール 0.8 mg
3 µg
0.02 mg
0.04 mg
1.5 mg
0.17 mg
*0 µg
55 µg
0.62 mg
- µg
2 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

廃棄率: 殻つきの場合35%

カロリーと三大栄養素

かや いり100gに含まれるカロリーは665kcalで、その内訳は、たんぱく質8.7g、脂質64.9g、炭水化物22.6gです。水分率は1.2%、食物繊維は18.2g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は6.06g、一価不飽和脂肪酸は19.44g、多価不飽和脂肪酸は28.25g、オメガ3脂肪酸は0.26mg、オメガ6脂肪酸は27.99mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは950mg、トリプトファンは280mg、トレオニンは780mg、バリンは990mg、ヒスチジンは530mg、フェニルアラニンは1100mg、メチオニンは240mg、リシン1200mg、ロイシンは1600mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは230mg、チロシンは790mg、アルギニンは1500mg、アラニンは840mg、アスパラギン酸は2400mg、グルタミン酸3800mg、グリシンは840mg、プロリンは1100mg、セリンは1000mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは6mg、カリウムは470mg、カルシウムは58mg、マグネシウムは200mg、リンは300mg、鉄は3.3mg、亜鉛は3.7mg、銅は0.92mg、マンガンは2.62mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は75µg、レチノール活性当量は6µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは8.5mg、β-トコフェロールは67.5mg、γ-トコフェロールは1.1mg、δ-トコフェロールは0.8mg、ビタミンKは3µg、ビタミンB1は0.02mg、、ビタミンB2は0.04mg、ナイアシンは1.5mg、ビタミンB6は0.17mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は55µg、パントテン酸は0.62mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは2mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)