筋トレ・体調管理・ダイエット向け食品栄養情報サイト

【種実類】えごま 乾燥のカロリーと栄養成分一覧【544kcal】

えごま 乾燥

種実類

カロリー:544kcal

17.7g
たんぱく質
43.4g
脂質
29.4g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 えごま 乾
ジャンル 種実類
544 kcal
17.7 g
43.4 g
29.4 g
食塩相当量 0 g
水分 5.6 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

17.7 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 - g
43.4 g
ー トリアシルグリセロール当量 40.6 g
3.34 g
ー 一価不飽和脂肪酸 6.61 g
ー 多価不飽和脂肪酸 28.83 g
23.70 mg
5.12 mg
ー コレステロール *0 mg
29.4 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) 2.5 g
ー でんぷん(多糖類) 0.3 g
ー ぶどう糖(単糖類) 0.2 g
ー 果糖(単糖類) 0.1 g
ー ガラクトース(単糖類) g
ー しょ糖(二糖類) 1.7 g
ー 麦芽糖(二糖類) 0 g
ー 乳糖(二糖類) 0 g
ー トレハロース(二糖類) 0 g
ー ソルビトール g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 1.7 g
ー 不溶性食物繊維 19.1 g
20.8 g
灰分 3.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

えごま 乾100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質多め、 炭水化物多めです。

ミネラル類

2 mg
590 mg
390 mg
230 mg
550 mg
16.4 mg
3.8 mg
1.93 mg
3.09 mg
Tr µg
3 µg
2 µg
48 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 16 µg
1 µg
*0 µg
α-トコフェロール 1.3 mg
β-トコフェロール 0.3 mg
γ-トコフェロール 23.6 mg
δ-トコフェロール 0.5 mg
1 µg
0.54 mg
0.29 mg
7.6 mg
0.55 mg
*0 µg
59 µg
1.65 mg
34.6 µg
Tr mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: あぶらえ

カロリーと三大栄養素

えごま 乾100gに含まれるカロリーは544kcalで、その内訳は、たんぱく質17.7g、脂質43.4g、炭水化物29.4gです。水分率は5.6%、食物繊維は20.8g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は3.34g、一価不飽和脂肪酸は6.61g、多価不飽和脂肪酸は28.83g、オメガ3脂肪酸は23.7mg、オメガ6脂肪酸は5.12mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0.3g、ぶどう糖は0.2g、果糖は0.1g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は1.7g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースは0gです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンはデータなし、トリプトファンはデータなし、トレオニンはデータなし、バリンはデータなし、ヒスチジンはデータなし、フェニルアラニンはデータなし、メチオニンはデータなし、リシンデータなし、ロイシンはデータなしです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンはデータなし、アルギニンはデータなし、アラニンはデータなし、アスパラギン酸はデータなし、グルタミン酸データなし、グリシンはデータなし、プロリンはデータなし、セリンはデータなし、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは2mg、カリウムは590mg、カルシウムは390mg、マグネシウムは230mg、リンは550mg、鉄は16.4mg、亜鉛は3.8mg、銅は1.93mg、マンガンは3.09mg、ヨウ素は微量、セレンは3µg、クロムは2µg、モリブデンは48µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は16µg、レチノール活性当量は1µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.3mg、β-トコフェロールは0.3mg、γ-トコフェロールは23.6mg、δ-トコフェロールは0.5mg、ビタミンKは1µg、ビタミンB1は0.54mg、、ビタミンB2は0.29mg、ナイアシンは7.6mg、ビタミンB6は0.55mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は59µg、パントテン酸は1.65mg、ビオチンは34.6µg、ビタミンCは微量です。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)