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【豆類】ライ豆 ゆでのカロリーと栄養成分一覧【152kcal】

ライ豆 ゆで

豆類

カロリー:152kcal

9.6g
たんぱく質
0.9g
脂質
26.0g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 らいまめ 全粒 ゆで
ジャンル 豆類
152 kcal
9.6 g
0.9 g
26.0 g
食塩相当量 0 g
水分 62.3 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

9.6 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *8.2 g
イソロイシン 810 mg
トリプトファン 100 mg
トレオニン 430 mg
バリン 540 mg
ヒスチジン 240 mg
フェニルアラニン 620 mg
メチオニン 110 mg
リシン 620 mg
ロイシン 810 mg
シスチン 110 mg
チロシン 350 mg
アルギニン 590 mg
アラニン 410 mg
アスパラギン酸 1400 mg
グルタミン酸 1300 mg
グリシン 390 mg
プロリン 400 mg
セリン 700 mg
ヒドロキシプロリン mg
0.9 g
ー トリアシルグリセロール当量 *0.7 g
*0.21 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *0.05 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.38 g
0.10 mg
0.28 mg
ー コレステロール *0 mg
26.0 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) *16.4 g
ー でんぷん(多糖類) 14.4 g
ー ぶどう糖(単糖類) 0 g
ー 果糖(単糖類) 0 g
ー ガラクトース(単糖類) g
ー しょ糖(二糖類) 0.5 g
ー 麦芽糖(二糖類) 0 g
ー 乳糖(二糖類) 0 g
ー トレハロース(二糖類) 0 g
ー ソルビトール g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 0.8 g
ー 不溶性食物繊維 10.2 g
10.9 g
灰分 1.1 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

らいまめ 全粒 ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

ミネラル類

0 mg
490 mg
27 mg
52 mg
95 mg
2.3 mg
1.1 mg
0.25 mg
0.73 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 2 µg
β-クリプトキサンチン 1 µg
β-カロテン当量 3 µg
Tr µg
*0 µg
α-トコフェロール Tr mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 2.3 mg
δ-トコフェロール 0.1 mg
3 µg
0.10 mg
0.04 mg
0.5 mg
0.08 mg
*0 µg
25 µg
0.23 mg
- µg
0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 210 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: ライマビーン、バタービーン

カロリーと三大栄養素

らいまめ 全粒 ゆで100gに含まれるカロリーは152kcalで、その内訳は、たんぱく質9.6g、脂質0.9g、炭水化物26gです。水分率は62.3%、食物繊維は10.9g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.21g、一価不飽和脂肪酸は0.05g、多価不飽和脂肪酸は0.38g、オメガ3脂肪酸は0.1mg、オメガ6脂肪酸は0.28mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは14.4g、ぶどう糖は0g、果糖は0g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は0.5g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースは0gです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは480mg、トリプトファンは100mg、トレオニンは430mg、バリンは540mg、ヒスチジンは240mg、フェニルアラニンは620mg、メチオニンは110mg、リシン620mg、ロイシンは810mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは110mg、チロシンは350mg、アルギニンは590mg、アラニンは390mg、アスパラギン酸は1400mg、グルタミン酸1300mg、グリシンは390mg、プロリンは400mg、セリンは700mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは0mg、カリウムは490mg、カルシウムは27mg、マグネシウムは52mg、リンは95mg、鉄は2.3mg、亜鉛は1.1mg、銅は0.25mg、マンガンは0.73mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは2µg、β-クリプトキサンチンは1µg、β-カロテン当量は3µg、レチノール活性当量は微量、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは微量、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは2.3mg、δ-トコフェロールは0.1mg、ビタミンKは3µg、ビタミンB1は0.1mg、、ビタミンB2は0.04mg、ナイアシンは0.5mg、ビタミンB6は0.08mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は25µg、パントテン酸は0.23mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)